昨年創刊されたばかりの月刊誌から連載の仕事を貰っていたのにあっという間の廃刊。 副業の収入がまた減ってしまったと嘆いていた友里に救いの神と言うのでしょうか。 新 … 続きを読む →

幻冬舎の編集者たち、自社の代表（見城徹氏）を「賢人」と月刊ゲーテで紹介するなどその愛社精神（ゴマスリ精神）抜群なところにいつも感心している友里。 その見城社長と … 続きを読む →

関西の自称江戸前鮨にまともでＣＰ良い店なし 大阪や神戸の地元民から支持されている有名店をいくつも訪問して友里がたどり着いた定説であります。 お江戸での修業歴がな … 続きを読む →

「龍景軒」と同じくフォーシーズンズホテルにあるフレンチ。オープンに際しては、パリのフォーシーズンズの料理人やスタッフに動員をかけた？というほど力を入れたと漏れ聞 … 続きを読む →

めて行ったのは３年前。でもその後の２回の香港訪問では、数週間前のトライで予約が昼夜とも入らなかった香港はフォーシーズンズホテルの３つ星中国料理店。 満を持して今 … 続きを読む →

「ザイテン」という雑誌の要請で訪問してしまったフレンチ。でも訪問する前に結果はわかっていたというか、予想通りの食後感でありました。 まず場所からしてマイナー感が … 続きを読む →

京都在住で「生粋の京都人」と自称する、京都限定の有名人・柏井壽氏をご存じでしょうか。友里と同じく本業あっての副業ライターでして、歯科医院を開業する傍ら飲食店含め … 続きを読む →

友里は関西に生息する自称江戸前鮨を以前から否定しております。 東京に「ほんまもんの京料理」がほとんど存在していないように、関西に江戸前のまともな鮨なんかあるはず … 続きを読む →

昨年末、銀座で男４人の会食場所（接待）で初めて訪問したビストロ。 和食は高くつくので避けたいが（男相手で予算をかけたくない）、クリスマス時期なのでフレンチやイタ … 続きを読む →