友里が東京で一番美味しいフグを提供していると思っている銀座のフグ店。 更に言わせていただければ、関西や九州を含めてもトップレベルに位置しているのではないか。 い … 続きを読む →

スッポンの美味しい店がないと嘆いていた友里に、食べ仲間が教えてくれたのがこの店。 彼が行きつけのフレンチ（ワインマニアには有名らしい）の店主からの紹介と聞いて、 … 続きを読む →

友里は関西に生息する自称江戸前鮨を以前から否定しております。 東京に「ほんまもんの京料理」がほとんど存在していないように、関西に江戸前のまともな鮨なんかあるはず … 続きを読む →

飲食業界の七不思議というのでしょうか、私には理解できない現象の１つが、東麻布の鰻屋「野田岩」の盛況さであります。 最近は「五代目」と枕詞をつけてきた自意識過剰の … 続きを読む →

知る人ぞ知る天然鰻の名店と聞いて知人と訪問したのが８月半ば頃。「食べログ」でも人気ナンバー１鰻屋で期待していたのですが、人気店に美味いものなしの定説を裏付ける結 … 続きを読む →

海外でわざわざ和食店を訪問することは滅多にないのですが、今秋のパリ訪問で図らずも和食店２軒に行ってしまいました。 イタリアはピエモンテ州でバターやクリームたっぷ … 続きを読む →

景気の回復が滞っているこの時期にこれほど繁盛しているとは思いませんでした「五代目　野田岩」。丑の日のある７月は、昼は行列、夜は満席で予約が入りません。平賀源内が … 続きを読む →

この本店を入れて都内に３店舗展開するネットで人気の鰻専門店。すべて直営店だと思うのですが、この店は愛知県幡豆郡一色町に直営養魚場があると公開しています。３店舗で … 続きを読む →

流行っていなかった和食屋跡に出来た一軒屋の鰻屋、いちのや。私は「やらせ」のＴＶを見るまで、この鰻屋の存在をまったく知りませんでした。２年前の年末だったと記憶して … 続きを読む →