四川は薬膳料理の本場って本当なの? 趙楊

あれは昨秋でありましたか。バーニーズへ買い物に行った際、トイレのため4階のレストランフロアへ上がった友里、エレベータ前に位置する四川料理店「趙楊」の閉店をはじめ … 続きを読む

香港に行ったなら万難を排して訪問すべし、龍景軒

先々週、先週と香港のホテル内広東料理店を取り上げてきました。本日はそんな香港シリーズの最終を飾る、香港へ行ったならぜひ訪問していただきたい友里一押しの高額広東料 … 続きを読む

XO醤が辛いのが難点だが料理は悪くない、香宮 香港

香港2日目の夜に同じく15人で訪問したカオルーン シャングリ・ラ内にある中国料理店。 夏宮がある香港島、アイランド シャングリ・ラとは違って、「なだ万」やビュッ … 続きを読む

あらかじめ要求しなくてもMSGは無添加だった、夏宮 香港

この9月の香港訪問の際、1軒目に選んだホテル内(アイランド シャングリラ)の1つ星広東料理店。かなりの大人数での食事会だったので、ホテル内レストランとして訪問済 … 続きを読む

油ミストが気にならないならオススメか、ナポレオンフィッシュ

店名に釣られて昨年暮れに初訪問した店。その理由はナポレオンフィッシュ(香港では「蘇眉」ソウメイ)をふんだんに用意しているのかと勝手に勘違いしたからであります。 … 続きを読む

ウリの白菜鍋のシーズンをはずせば使い勝手は悪くない、華都飯店

竣工当時は高級マンションと言われたシャトー三田(現在は老朽化で建て直し中)にあった中国料理店。六本木1丁目へ移転して初めて訪問したのは今年2月末。 成り上がりを … 続きを読む

キノコ鍋にしてはCPが悪すぎる、御膳房 銀座店

前々から気になっていた雲南料理店。本場中国訪問の経験がない友里でありますから雲南料理のなんたるかがまったくわからないのでありますが、普段チェックしているブログに … 続きを読む

台湾現地人が食べなかった台湾料理、明福台菜海産

台北最後の夜に訪問したこのお店、台湾在住の一家との会食だったのですが、彼らもこの店構えを見て入店を一瞬躊躇したという、どこに出しても恥ずかしくないディープな店構 … 続きを読む

東坡肉が高額店のウリ料理になっている、天香楼

台湾では珍しい杭州料理とのふれこみの高額店。 東坡肉(皮付き豚バラ肉の煮込み)が有名と言われておりますが、日本では居酒屋メニューにもありそうなこの料理が高額店の … 続きを読む

こんな大箱が一日中満席とは羨ましい、鼎泰豐 101店

台湾シリーズの2店目。同伴者のほとんどが台湾初訪問であったため、故宮博物館など観光の合間の昼食としての訪問です。 本店はバリアフリーではないとのことで年寄りが1 … 続きを読む