日別アーカイブ: 2013年3月16日

日本のどの店より高レベルなフレンチ、Ｃａｐｒｉｃｅ（香港）

「龍景軒」と同じくフォーシーズンズホテルにあるフレンチ。オープンに際しては、パリのフォーシーズンズの料理人やスタッフに動員をかけた？というほど力を入れたと漏れ聞 … 続きを読む →

予約を取るのに一苦労の創作系広東料理、龍景軒（香港）

めて行ったのは３年前。でもその後の２回の香港訪問では、数週間前のトライで予約が昼夜とも入らなかった香港はフォーシーズンズホテルの３つ星中国料理店。 満を持して今 … 続きを読む →

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