山本益博氏が絶賛していた「香宮」（西麻布）の鳩の丸揚げ。 前から気になっておりまして、ぶっ飛びスープと鮮魚の姿蒸しを加えたコース（当然ながら化学調味料なし）を、 … 続きを読む →

海外で和食を食べるなど時間と予算の無駄だと思っている友里。 何が楽しくて条件（食材や水など環境）の悪い料理を食べるのかと、フランスならフレンチ、イタリアならイタ … 続きを読む →

正直な話友里、この店名を冠しているシェフ、ドミニク・ブシェの存在を知らなかった。 彼（ブシェ）のプロファイルでは、ロブションの右腕、クリヨンの元総料理長がウリと … 続きを読む →

日曜日の夕方、急に身内と外食することになりネットで探し出して飛び込み状態で入店出来たイタリアン。 テーブル席もありますが、大きなカウンターは席間が無茶苦茶に余裕 … 続きを読む →

京都在住で「タダ飯」を得意とする店癒着ライター・関谷江里氏が絶賛する京都の自称フレンチ。   今年４月にオープンしたばかりだというのに、自身のブログで … 続きを読む →

シカゴ出張で訪問した元３つ星のシーフードレストラン。店名は「Lake to Ocean」の略だそうです。   コース最初のアミューズは赤や緑色のメロン … 続きを読む →

「あら皮」、「ドン・ナチュール」でフロアサービスを担当していた人がオープンした店。昔は過食のオコチャマ・来栖けいと仲が良かったはずですが、今は袂を分かってしまっ … 続きを読む →