パリでもメジャーでない料理人の銀座進出は荷が重い、ブシェ

正直な話友里、この店名を冠しているシェフ、ドミニク・ブシェの存在を知らなかった。 彼(ブシェ)のプロファイルでは、ロブションの右腕、クリヨンの元総料理長がウリと … 続きを読む

空いていて料理も美味いけどサービスが弱点、ビフィ テアトロ

日曜日の夕方、急に身内と外食することになりネットで探し出して飛び込み状態で入店出来たイタリアン。 テーブル席もありますが、大きなカウンターは席間が無茶苦茶に余裕 … 続きを読む