前ブログで取り上げたステーキ店（ＩＤＥＡ）は当たりでしたが、今回はハズレステーキ店の話であります。 昔、大阪は難波で、暗証番号の入力が入り口ドア開閉に必用な焼き … 続きを読む
カテゴリーアーカイブ: ステーキ
店名のイメージと違って食後感はよいステーキ店、ＩＤＥＡ銀座
はじめて訪問したのは昨年の１１月。 肉好きの客の接待が急遽決まったのですが、適当な店が思いつかない。トロワフレーシュやルース・クリスは以前に案内済みでありまして … 続きを読む
飛び込みもオッケーのステーキハウス、ルビー・ジャックス
青山の「TWO ROOMS Grill ｜Bar」などを経営するＥＣＮホールディングスが超予約困難な３つ星鮨店「さいとう」も入っている六本木１丁目の「アークヒル … 続きを読む
これがアメリカの本場ステーキと思ってはいけない、ＢＬＴ ＴＯＫＹＯ
何回食べても美味しいとは思えないけど人気があるＮＹのステーキハウス「ＢＬＴ」。 最近の赤身肉＆熟成肉ブーム（でも欧米では脂ギトギトのワギューがブームらしい）を狙 … 続きを読む
オアフで一番のステーキハウスか、ハイズ
アメリカ（今回はハワイでしたが）で外さない、何とか満足して店を後にすることが出来るジャンルといえば「ステーキ」を真っ先に挙げる人がほとんどではないか。 フレンチ … 続きを読む
毎回同じ内容の料理だけどつい通ってしまう、かわむら
日本一というか、ステーキハウスとしては世界屈指の客単価を誇ると思われる銀座の「かわむら」。 しかも千客万来と言いましょうか、予約困難で訪問すること自体が至難の業 … 続きを読む
やっぱりＮＹのステーキはここが１番、ピーター・ルーガ－
ニューヨークを訪問するたびに友里が通っているブルックリンにあるステーキハウス。 猫も杓子も熟成肉だと唱えている現在の日本でありますが、そのドライエイジングという … 続きを読む
人気店のようだが食後感は普通のステーキ、ＢＬＴ ＳＴＥＡＫ ＮＹ
筋の良い金づる、もとい、スポンサーを見つけたのでしょうか山本益博さん。 昨年辺りから海外へ出かけだしたようでして、自分のサイトやＦＢで海外の料理店宣伝を盛んに繰 … 続きを読む
盛況になってクオリティが劣化したのか、ルースクリス
マンハッタンの本店でも当日入店が簡単に出来たのに（しかも結構ガラガラだった）、日本は肉の味がわからない人が多いからか今のところ連日盛況だと漏れ聞く六本木のウルフ … 続きを読む
行列に並んでまで立ち食いする店ではない、いきなりステーキ
昨年末にオープンした立ち食いステーキ店。 特徴ある店名は、前菜を頼まずささっと３００ｇ以上のステーキを立ち食いして次の１軒へ行ける店とのコンセプトから考えついた … 続きを読む
