今や店ヨイショの第一人者になってしまった小山薫堂さん。西麻布で集客に苦しんで軽井沢へ移転した「エルミタージュ　ドゥ　タムラ」（当時の店名はラフェドール）をブレイ … 続きを読む →

あの盛況さはどこにいってしまったのか。自称文化人や芸能人もよく出入りしていたからか、当時（２０年以上前）は客単価が高い洋食屋なのに行列が連日出来ておりました。ニ … 続きを読む →

今年はじめだったでしょうか。自宅に送られてきたダイレクトメールを何気に開けて、友里はビックリしたのであります。 「イル・ムリーノ　ニューヨーク東京店　開店８周年 … 続きを読む →

以前は東京一高額なフグ店として有名だった六本木の「味満ん」。 シーズンオフの約半年間をクローズしますから、家賃や人件費など固定費の他に、経営側の儲けも残りの半年 … 続きを読む →

赤坂にあった前店への訪問では、添加物を振りかけたかのような不自然に味濃いフグだと評した友里。白金高輪へ移転後の初訪問は今年はじめでありました。 ビル地下で居酒屋 … 続きを読む →

最初に訪問したのはオープン記念という２００円引きの天丼（８５０円→６５０円）に釣られた昨夏。西麻布に珍しい廉価な天麩羅屋に興味を抱いたからであります。身内が天丼 … 続きを読む →

フォンテンブローなきあと（鉄板焼きの「嘉門」にジャンル替え）、帝国ホテルのメインダイニングとなった「レ・セゾン」。昔は「プルニエ」という魚料理をウリにしていたレ … 続きを読む →

昼の平成中村座観劇を１週間後に控えた昨年末、友里は観劇後の外食先の選定に苦労しておりました。２所帯のグループで浅草らしい雰囲気の料理店はないものだろうか。 今年 … 続きを読む →