夏の和食の主役は鱧と鮎。特に京都をはじめ関西では鱧と鮎がなければ夏は始まらないと言われていると聞きました。 最近は京ブームというか東京人の京都コンプレックスから … 続きを読む →

焼き肉の激戦地である六本木・麻布界隈。「絶品レストラン」（鉄人社）で友里オススメの十々はじめ、叙々苑（プレステージの遊玄亭も）、金龍山、焼き肉ジャンボ（正確には … 続きを読む →

赤身好きの友里がアンガス牛ステーキに釣られて訪問した様は昨年はじめのコラムで述べました。３００グラム以上のブロック肉を特製の窯で焼き上げるというフレコミでしたが … 続きを読む →

知人家族の誘いでホテル建て直し後初めて訪問したのは昨秋。排骨拉麺やチキンバスケットなど旧キャピトル東急時代の定番料理は健在でしたが、我々はお買い得と勧められたプ … 続きを読む →

取材拒否ながら紀尾井町で長く人気で予約が困難と言われた「鮨はしぐち」。　誰が言い出したのかわかりませんが、『踊る鮨』で有名な鮨屋であります。 鮨が踊る？そんなバ … 続きを読む →

昨年１１月のイタリアはアルバ旅行の最中に飛び込んできた「食中毒事件」。 拙著「絶品レストラン」（鉄人社）でも一番のオススメフグ店と紹介していた店が、肝を出して女 … 続きを読む →

立地の妙が後押ししたのか、上野毛の地で人気だった「あら輝」が銀座に移転したのは一昨年春。結構辛口に評価していたからか、熱狂的なファンからは「友里に訪問させるな」 … 続きを読む →

白金の地に小さなピザ屋がオープンしたのは１９９９年。元電通マンがナポリピザの日本人チャンプを招聘してオープンした店は、当時は珍しかった「ピッツェリア」。未だピザ … 続きを読む →