事の発端は、１０／１２（金）に起きた「カンテサンス」の友里一行追い返し事件（同行者が予約していたのですが）。 その件でカンテサンスネタをブログで取り上げたところ … 続きを読む →

長くミシュラン三つ星をキープしているアルザス地方はイルハーゼンにあるオーベルジュ。アルザスはかなり広いようで、ストラスブール空港から車を飛ばして１時間近くかかっ … 続きを読む →

友里とちょっと因縁があった３つ星和食の「幸村」。新橋の有名店「京味」で客同士として遭遇した縁もあり、批判されただけで友里を出禁にしてしまう狭量な「カンテサンス」 … 続きを読む →

この１１月に出張（本業）でドイツ訪問を控えていた友里、準備運動として夏頃からドイツビアホールを意識的に訪問しておりました。 あれは２年前、生まれて初めてのドイツ … 続きを読む →

ビストロは廉価な食堂、ブラッスリーはビールにも注力する規模が大きな廉価食堂だと思っていた友里、ブラッスリーにはアルザス料理を出す店の意味合いもあると知ったのは最 … 続きを読む →

雑誌「ｄａｎｃｙｕ」のパスタ特集に大きく取り上げられていた麻布十番のトラットリア。芸人のキム兄に風貌が似たシェフの写真を見て興味を持った友里、最近はフレンチやイ … 続きを読む →

あれはホテル西洋銀座内の鮨屋「真魚」へ行く途中でしたか。１１時半過ぎだというのに２０人近い行列を発見したのです。すぐさま何の行列かと確認したところ、「松輪」とい … 続きを読む →

食べ仲間から、上司がワケあり相手と足繁く通う、白金の人気お忍びフレンチと聞いた友里。「お忍び」と「訳あり」という単語に反応して、すぐさま飛び込んだのは今春のこと … 続きを読む →