日別アーカイブ: 2012年12月22日

修業時代の岸田３つ星シェフを覚えていない、シェ・ミッシェル

事の発端は、１０／１２（金）に起きた「カンテサンス」の友里一行追い返し事件（同行者が予約していたのですが）。 その件でカンテサンスネタをブログで取り上げたところ … 続きを読む →

コースにはスペシャリテが入っていない、オーベルジュ　ド　リル

長くミシュラン三つ星をキープしているアルザス地方はイルハーゼンにあるオーベルジュ。アルザスはかなり広いようで、ストラスブール空港から車を飛ばして１時間近くかかっ … 続きを読む →

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