３つ星和食「小十」の煮方を勤めていた２番手が今年独立して銀座に店を構えたと聞き、訪問したのは夏の終わり。場所は王子製紙向かいの雑居ビル７階でしたが、１階には韓国 … 続きを読む →

肩の張る高額フレンチより気楽なビストロの郷土色ある料理が好きな友里。そのビストロ料理の中でも特に好きなのがアルザスの郷土料理であるシュークルートです。 浅草にア … 続きを読む →

友里がたまに購読している料理雑誌「ダンチュウ」。店や料理人、食材業者の宣伝ばかりなのですが、巻頭の浄水器メーカーのタイアップ宣伝に釣られて訪問したのが、フィリッ … 続きを読む →

四谷に予約がまったく入らない寿司屋があると聞いたのが昨秋。予約困難と聞くと何としても行きたくなるのが人情というもの。検証精神旺盛な友里は、店主の出身先を調べて更 … 続きを読む →

朝のＴＶ情報番組で紹介されていた六本木ヒルズの「野菜寿しポタジェ」。 野菜スイーツを生み出した若き女性パティシの店と聞いて胡散臭さを感じ取った友里、その日の昼に … 続きを読む →

湯島の人気和食店で隣り合わせた女性がブログで絶賛していた西麻布の焼き肉店。今年４月にオープンした、イケメンスタッフと「タン」をウリにしたダイニング系焼き肉店であ … 続きを読む →

食べログはじめネットの評判が高い六本木のフレンチ。友里掲示板でも「美味しい」とオススメ書き込みを見て初めて訪問したのは一昨年でありました。 当時あった９０００円 … 続きを読む →

この原稿を書いている段階で、東京のレストラン全ジャンルで食べログ第３位の高評価。勿論寿司屋部門ではトップにランクされております。 今春出版関係者から評判を聞いて … 続きを読む →

パリと東京で星を持つ吉野建氏（タテル・ヨシノ）の東京では芝パーク、汐留、銀座のゴーストビルに続いて４軒目のフレンチであります。といっても実はこの店、吉野氏がオー … 続きを読む →