銀座の高額鮨「椿」をご存じでしょうか。カウンターが２つある大箱店で、なぜかオーナーのマダムが挨拶にでてくる変な寿司屋でありましたが、ツマミが充実していたこともあ … 続きを読む →

先週のコラムで「ハワイではステーキしか食べる物がない」と書きましたが、本日はワイキキのしかも中心であるロイヤルショッピングセンター付近のシチリア料理店がお題であ … 続きを読む →

山本益博氏が最近まで不自然に絶賛していた「虎ノ門　青柳」。ミシュランガイドに掲載されないのが不思議だと、まるで名和食店のように持ち上げておりました。確かに店主の … 続きを読む →

３月に休暇をとってハワイ島でまったりしてきました。ボケっとプールサイドに寝そべり、ビールやワインを飲みながらハンバーガーを頬張るのが友里のハワイスタイル。でも今 … 続きを読む →

ミシュランガイドに掲載されなければ存在を知ることが出来なかったすき焼き店。このジャンルの店に星がふさわしいか疑問でありますが、話のタネに訪問したのが今年のはじめ … 続きを読む →

今年に入ってから地方の高額寿司屋の訪問を続けている友里。今回は知る人ぞ知る大阪の最高額寿司店の本店であります。 まずはカウンターに座ってびっくり。カウンターには … 続きを読む →

紹介制でも会員制でもないのに電話予約がまったく入らない牛ヒレ専門店。未訪問の読者から死ぬまでに訪問したいというメールにサービス精神旺盛な友里は立ち上がりました。 … 続きを読む →

自称美食の王様、友里に言わせると「過食のオコチャマ」の来栖けい氏と親しいお任せコース一本のオデン屋。料理研究家に限定すればビジュアル派と言われる園山真希絵氏が恵 … 続きを読む →