友里と因縁のあった古川修氏が「京料理と純米無濾過生原酒を合わせる別天地」と絶賛していた名古屋の和食店。主人自身も「京料理」と思っているようですが、ネットに出てい … 続きを読む →

読者から広島に銀座の高額鮨屋も真っ青な請求をする鮨屋があると聞き、仕事の帰りに立ち寄ったのが広島市内にあるこの「吉鮨」。こう言っては失礼かもしれませんが、広島で … 続きを読む →

現在は銀座ですが、最初は神宮前にあった丸鍋を出す小料理店。 まずは西麻布へ移転して高額路線に舵を切りました。客単価を３万円以上に設定するためか会員制にし、当初は … 続きを読む →

「食べログ」では全国一の高得点を得ている、１７：３０と１９：３０の夜２回、一斉スタートを強要するカウンター天麩羅店。東京の名店をも上回る天麩羅が宮崎台に存在する … 続きを読む →

一昨年の１１月に発売されたミシュランガイドに突如現れた蒲田の２つ星鮨店。業界内でも知られていない無名店で、勿論友里も知るよしもなく最初に訪問したのが昨年はじめで … 続きを読む →

「食べログ」などネットで人気の南青山にある焼き肉店。「特選Ａ５和牛を堪能する大人の焼肉」が釣りキャッチですが、大人的なのはダイニング調の内装だけ。肝心の肉はジャ … 続きを読む →

友里のデビュー作「シェフ、板長を斬る」で取り上げたのがお気に召さなかったのか、執拗に電話で抗議を受け続けたのが７年前。それまでは創作料理好きを連れて行くなどたま … 続きを読む →