昨年５月のオープン時、大阪で初めてのグランメゾン誕生かと食通の間で話題になったと聞きました。確かにウエーティングやレセプションもあり、個室も完備していて見てくれ … 続きを読む →

口コミグルメサイトや寿司好きブロガーが高評価している人形町の老舗寿司屋。店構えがいかにも江戸前といった雰囲気で期待していたのですが、昼夜数回訪問しての結論は、「 … 続きを読む →

台湾系の会社がなぜ「モンゴル鍋」を出すのかわかりませんが、集客が順調なのか店舗数が激増している薬膳火鍋チェーンであります。 私が最初にその存在を知ったのが銀座店 … 続きを読む →

銀座、新橋界隈は居酒屋や焼鳥屋、寿司屋が多いですがオデンの店も目立ちます。有名店としては「やす幸」、「お多幸」、「おぐ羅」、「一平」、「力」などなど。お茶の水か … 続きを読む →

海外在住の知人が一時帰国時、タクシーの運転手さんからの情報で訪問して感激したという京都の和食店。ネットで検索すればいくつかヒットしますが、雑誌や京都飲食店宣伝ウ … 続きを読む →

天然物に出会う機会は珍しいですが、高級スッポン料理店で採用している養殖スッポン、仕入れはいかほどかご存じでしょうか。高い店だと鍋と雑炊だけで２万、３万とるこのス … 続きを読む →

ビストロ並の支払いでガストロノミー（高級店）の料理を提供するというコンセプトの池尻大橋にあるフレンチ。一世を風靡した「レストラン　キノシタ」出身のシェフの店なの … 続きを読む →

ビストロと言われていますが、豚専門店と言っても過言ではない南青山の「ローブリュー」。巷の高評価に反してボリューム感とディープな調理がお気に召さないのか、ミシュラ … 続きを読む →