海外在住の知人が一時帰国時、タクシーの運転手さんからの情報で訪問して感激したという京都の和食店。ネットで検索すればいくつかヒットしますが、雑誌や京都飲食店宣伝ウ … 続きを読む →

天然物に出会う機会は珍しいですが、高級スッポン料理店で採用している養殖スッポン、仕入れはいかほどかご存じでしょうか。高い店だと鍋と雑炊だけで２万、３万とるこのス … 続きを読む →