ある和食店主から、「ミシュラン日本版は、うちと『かんだ』を選んで最初から躓いた」との自虐的ジョークを最近聞きました。今年久々に訪問してあまりの食後感に呆然として … 続きを読む →

銀座中の喫煙者が集まっていると思うほど喫煙率が高い小料理屋。和洋を問わず全面禁煙を掲げる店が多い中、「喫煙可」でも紫煙をくぐらす客をそうは見たことのない友里、店 … 続きを読む →

友里と因縁のあった古川修氏が「京料理と純米無濾過生原酒を合わせる別天地」と絶賛していた名古屋の和食店。主人自身も「京料理」と思っているようですが、ネットに出てい … 続きを読む →

自称美食の王様、友里に言わせると「過食のオコチャマ」の来栖けい氏と親しいお任せコース一本のオデン屋。料理研究家に限定すればビジュアル派と言われる園山真希絵氏が恵 … 続きを読む →

牛スジやトマトオデンで有名な、銀座では珍しくなった一軒家オデン店であります。友里がレギュラー連載している「月刊　めしとも」で、あの田崎真也元世界一ソムリエが取り … 続きを読む →

銀座コリドー街近くにあった時は、典型的な「立地の妙」の繁盛割烹店。ラーメン屋の看板を見ながら汚い路地に入り、綺麗ではない建屋の１階突き当たりに、客単価２万円近い … 続きを読む →

森下の馬肉屋での待ち合わせ時刻を３０分早く間違えたため、時間つぶしに訪問したのが去年の末のことでした。１７時３０分前だと言うのにカウンター、テーブルとほぼ満席で … 続きを読む →

昨年４月、西麻布にオープンした「お菜屋　わだ家」。和田アキ子の店としてマスコミにも大きく取り上げられた豚シャブがメインの居酒屋です。彼女の知名度や業界での影響力 … 続きを読む →

ネットで評判の宝町駅近くの「東京バルバリ」。店構えや内装は居酒屋、支払額は高額ビストロ、そして肝心の料理は中途半端と食後感は良くありませんでした。ネットの書き込 … 続きを読む →