もともとカレー好きであった友里、数年前からスープカレーはじめスパイス感あるカレーに嵌まって自宅でもインドカレーをじぶんで造るようになってしまった。 ですからこの … 続きを読む →

後輩から予約困難な超人気店だと教えられた鳥鍋屋。 夏はエアコンがないので予約を入れやすいと聞きまして、その後輩と二人で暑い夜に行きまして、タイトルの通り「どこへ … 続きを読む →

夏は鮎、冬は熊の料理で有名な「比良山荘」。 友里も関西在住の知人などからその名声を聞いておりまして、一度は訪問したいと思っておりました。 あれは初夏のことでした … 続きを読む →

友里の初訪問は４０年以上前の学生の時でしたか。当時は平屋みたいな古い建屋であったと記憶しておりまして、かなりの高齢女性の仕切りの元、年配夫婦が実務を担当する家族 … 続きを読む →

レーニエ大公がモナコにぜひ３つ星レストランをと「オテル　ド　パリ」の総料理長として招聘したアラン・デュカス（当時３１歳）。 大公の期待通りわずか３年足らず、デュ … 続きを読む →

友里が年末の恒例行事としてブログで発信している「今年のワースト＆ベスト」。 その和食部門でここ数年ベストに挙げているのが京都の「御料理はやし」です。 ミーハーレ … 続きを読む →