牛スジやトマトオデンで有名な、銀座では珍しくなった一軒家オデン店であります。友里がレギュラー連載している「月刊　めしとも」で、あの田崎真也元世界一ソムリエが取り … 続きを読む →

ネットでの評判はイマイチですが、相変わらず人気があるのか客が入っている銀座の「ナイルレストラン」。この店のウリである「ムルギーランチ」（鶏のモモ肉１本入ったカレ … 続きを読む →

台湾系の会社がなぜ「モンゴル鍋」を出すのかわかりませんが、集客が順調なのか店舗数が激増している薬膳火鍋チェーンであります。 私が最初にその存在を知ったのが銀座店 … 続きを読む →

銀座、新橋界隈は居酒屋や焼鳥屋、寿司屋が多いですがオデンの店も目立ちます。有名店としては「やす幸」、「お多幸」、「おぐ羅」、「一平」、「力」などなど。お茶の水か … 続きを読む →

天然物に出会う機会は珍しいですが、高級スッポン料理店で採用している養殖スッポン、仕入れはいかほどかご存じでしょうか。高い店だと鍋と雑炊だけで２万、３万とるこのス … 続きを読む →

ミシュランガイド２００９年版では不掲載になると思っていた六本木の「森本ＸＥＸ」。一民放のバラエティ番組で「和の鉄人」と祭り上げられてその気になった森本氏が、「サ … 続きを読む →

珍しく関西出張で大阪に泊まることになり、読者から推奨された鯨料理店。 難波駅から歩いて２０分はかかるラブホが点在するディープな地帯。こんなところに名店があるのか … 続きを読む →

笄公園向かい、飲食店としては不毛な立地の「博多もつ鍋　吾空　西麻布店」。以前は焼き肉屋だったと記憶しておりますが、「もつ鍋」となってからは盛況です。 カウンター … 続きを読む →

この店が属するグループは、「ひらまつグループ」の原点「ひらまつ亭」があった西麻布４丁目のビル地下の居酒屋「せいざん」が出発点であります。その後交差点近くにワンコ … 続きを読む →

雑誌やＴＶで紹介されていたダイニング風鉄板焼屋であります。正式には「ＨＯＮＡ　ａｚａｂｕ」と英文字ですが、大阪弁の「ほな行こか」からとったとわかる大阪テイストの … 続きを読む →