集客を望む（早い話、客が少ない）店しか相手にしなくなったミシュランガイド。 きょうび、盛況な店（真の実力がない過大評価店は除く）は掲載されようがされまいがまった … 続きを読む
カテゴリーアーカイブ: フレンチ
見せアスパラに釣られてしまった、ビストロ２２
銀座で安い（ＣＰ良い）ビストロがあるから行こうと知人に誘われた店。 友里がブログなどでオススメしていた「アンテリブル」の姉妹店だと聞きまして足を運ぶことを即に決 … 続きを読む
前期高齢者専門のフレンス風家庭料理店ではないか、パッション
フランス南西部の郷土料理であるカスレをウリにしているフレンチ。 白インゲンに鴨肉コンフィやソーセージなどを投入する煮込み料理ですから、友里は家庭料理（せいぜいビ … 続きを読む
１つ１つの料理は悪くないけど友里と相性が悪い、レ セゾン
ド素人相手の口コミサイトだけではなく、同業者である料理人からの評判も高いと言われている帝国ホテルのフレンチ。 東京、いや日本でトップに位置する料理を出すとの賞賛 … 続きを読む
出禁だったカンテサンス跡に入り込めたけど・・・、ティルプス
日本広しといえど出入り禁止をウリにするグルメライターはこの友里一人。 その友里が「新ばし しみづ」と共に誇る出禁の１店が今夏品川の僻地、もとい足の便が少し悪い地 … 続きを読む
初回の食後感が懐かしい、BISTRO GYORAN 魚藍
レストラン紹介雑誌で知った白金高輪駅近くにあるフレンチ。 骨太の料理を出すと人気だったオザミ系のシェフをしていたというキャッチとその美味しそうに見えた料理写真に … 続きを読む
スタートはかろうじて及第点、いつかどこかで食べた味、ロオジエ
婦人画報（１１月号）にオープンを１か月後に控えたロオジエ新シェフの料理写真が出ておりました。その写真を見て友里 こりゃガニェールの二の舞になるぞ と感じたのであ … 続きを読む
この価格設定では無理がある魚料理専門店、La Table d’Aki
読者からランブロワジーで長く魚部門を担当していた日本人が独立した店がブレイク寸前と聞いたのは今年はじめでありました。 なかなか機会がなかったのですが、この１０月 … 続きを読む
パリでもメジャーでない料理人の銀座進出は荷が重い、ブシェ
正直な話友里、この店名を冠しているシェフ、ドミニク・ブシェの存在を知らなかった。 彼（ブシェ）のプロファイルでは、ロブションの右腕、クリヨンの元総料理長がウリと … 続きを読む
関西のレストランのレベルがわかる過大評価店、モリナガ
京都在住で「タダ飯」を得意とする店癒着ライター・関谷江里氏が絶賛する京都の自称フレンチ。 今年４月にオープンしたばかりだというのに、自身のブログで … 続きを読む
