不景気なので集客のため目先の変わった企画をひねり出したのでしょうか、ホテルニューオータニ。 「江戸前ディナー」と銘打った三日間限定の案内を見て私は驚きのあまり椅 … 続きを読む →

最近の和食はお任せコースばかり。チマチマした多皿の創作料理が多く、自分の好きな食材や調理で楽しむ選択肢がありません。せっかくカウンターに座っても、目の前では何も … 続きを読む →