江戸風寿司屋に転向したのか、祇園 さヽ木

京料理の有名店での修業歴がないと漏れ聞く佐々木氏のパフォーマンスが功を奏したのか、予約が取れない超人気の2つ星和食店。友里もやっとのことで建仁寺近くに移転後初め … 続きを読む

  • 2009年11月14日(土)|
  • 和食

移転してクオリティが劣化した、南蛮銀圓亭

月刊誌「めしとも」の洋食特集で取り上げるつもりで訪問しましたが、評価が芳しくなかったことやテーマである「ハレの日づかい」に合わないという理由などで掲載を見送った … 続きを読む

  • 2009年11月14日(土)|
  • 洋食