グランメゾンをはじめ高額店が軒並み苦戦のフレンチ業界。東北・関東大震災と原発事故のダブルショックで瀕死の状態であります。 業界は高級店とは一線を画すビストロ形態 … 続きを読む →

本所吾妻橋に昼の客単価が３０００円、夜は１万円の超高額洋食屋が流行っている不思議（東北・関東大震災前の時点）。今年久々に訪問して、洋食の定番オムライスやハンバー … 続きを読む →