ミシュランの度重なる説得にも首を縦に振らず掲載拒否を貫いた２つ星和食店。「瓢亭」のように最終的に尻尾を振って取材協力していたら、ミシュランは３つ星を献上していた … 続きを読む →

「裏モノＪＡＰＡＮ」という月刊誌から芸能人がプロデュースする飲食店への同行取材依頼を受けて訪問したのは１１月のはじめでありました。歌舞伎町の飲食店へ入ったのは学 … 続きを読む →