業界関係者から来年度版ミシュランガイドで「２つ星」になるはずだと漏れ聞いた青山の天麩羅店。 しかもそれが今年の２月に決定されていたと聞きましたから驚きました。発 … 続きを読む →

「ホテルの鉄板焼きに個性なし」は友里の定説であります。肉質、調理法、サービス、支払いと、どのホテルでも似たり寄ったりの「脂まみれ料理」だと思っていたのですが、ウ … 続きを読む →