単なる和風テイストのフュージョン料理、Brooklyn Fare

山本益博氏が「生涯記憶に残るディナー」と大絶賛していたニューヨークの3つ星店。 https://archive.today/DYsFG   友里も数年 … 続きを読む

行くたびに美味しくなってきているか、新ばし 星野

名店といわれる新橋の「京味」で立板をやっていた若者(この店は煮方の方がベテランで地位が高い)が2年前に開いた新橋の和食店。 狭い寿司屋跡をほぼ居抜きではじめた京 … 続きを読む

  • 2014年09月06日(土)|
  • 和食