グランメゾンで唯一の３つ星だったロオジェがひとまず閉店したのは３月。ボリー氏からシェフを受け継いだメナール氏の料理は不人気でしたが、何故か人気だけは続いてグラン … 続きを読む →

オープンして何年も経っているのに、一回も足を踏み入れなかったペニンシュラホテル。そのメインダイニングとも言えるこの店へ個人的な接待で行ったのは今年の春でありまし … 続きを読む →