まさにタレント、業界人好みの店「どれ味 銀座店」。人気店のようですが、私は朝番組「旅サラダ」で小林綾子氏が紹介するまで知りませんでした。 ウリは「マヨネーズパフ … 続きを読む
カテゴリーアーカイブ: 鉄板焼
なぜこんなバカ高いコースをつくる、恵比寿
「ホテルの鉄板焼きに個性なし」は友里の定説であります。肉質、調理法、サービス、支払いと、どのホテルでも似たり寄ったりの「脂まみれ料理」だと思っていたのですが、ウ … 続きを読む
京都ブランドでも料理がダメなら集客は苦しい、か波羅
京都を中心に飲食店の取材をしているフリーライター&エディター関谷江里さん。今年3月15日からわずか2ヶ月あまりで自身のブログにオープンしていない店を13回も不自 … 続きを読む