ミシュランガイド総責任者ナレ氏の定宿として知られているホテル「グランド　ハイアット」。しかしこのホテルのレストランはオープンから迷走状態ではないでしょうか。鉄板 … 続きを読む →

ミシュラン掲載からわずか１ヶ月で閉店を決めた１つ星フレンチ「ザ　ジョージアン　クラブ」。ブラッスリーなどの店舗展開が多くなり売り上げに占めるバンケット比率が低下 … 続きを読む →