軽いキャラの参議院議員まで参戦表明してきた自民党総裁選。悪い冗談というか、田舎芝居見え見えでありますが、山本益博氏や犬養裕美子氏、来栖けい氏を信じる「純粋な人」がいるおめでたいニッポン。こんな茶番で自民党の支持率が上がったと聞きましたから、この国の民は冷静な判断力を持つ人がいないのかと思ってしまいます。料理人の口上と同じく、自分の思考を停止して、どうして表面的な言葉、出来レースをそのまま受け入れてしまうのか、非常に残念であります。
国民はみな「純粋」、しかし名乗りを上げた７人の顔を見て、「純粋さ」を感じ取れるでしょうか。
私は国民ではなく「選良」にこそ「純粋」さが必要だと考えます。
さて半年ぶりに「店評価ブログ」を再開しました。
ミシュラン２つ星が確実と噂のフレンチ「シモムラ」と関谷江里氏が広報に就任して宣伝しまくっていた「ぎをん　か波羅」であります。
ぜひお立ち寄りください。
http://www.tomosato.net/blog2/index.html

昨日発売の週刊文春を読まれた方はいらっしゃるでしょうか。４１ページから３ページ、「３つ星シェフ『超有名フレンチ』は続々ピンチ」とのタイトルの記事が載っております。
３つ星シェフ達が何らリスクをとらないで、好待遇と高いロイヤリティをせしめている構図が書かれております。これらの店がＣＰ悪には当たり前です。５?１０％のロイヤリティを抜かれ、年２回の来日フェアでは、ギャラの他フォーストクラスの航空運賃にスイートルームの宿泊費まで負担させられる３つ星提携店。食後感がいいはずありません。
山本益博氏はじめ、フードライターはこの実態をよく考えて取材、評価するべきでしょう。
また、あの名誉鉄人シェフ、石鍋氏の店がどんどん減っているともありました。
ぜひお読みください。
「モウラ」に真の京料理を東京へ知らしめると乗り込んできた「菊乃井」をアップしています。創作系の強いこの店、果たして「真の京料理」なんでしょうか。
ぜひ、お立ち寄りください。
http://tomosatoyuya.moura.jp/

ミシュランからリリースがでました。来年度版は１１／２１（金）に発売されるそうです。
来年度版の発売日のプレスリリースは非常に重要なイヴェントだと思うのですが、ナレ氏が来日していないようで不思議です。
対象エリアを広げ更に充実したセレクションにするとのことですが、☆付き店をもっと増やすのでしょうか。現在漏れ聞いているだけでも「エディション　コウジ　シモムラ」、「山路」、「オレキス」があります。「ロオジエ」には４月に既に掲載通告があったとも。いったい何店に☆をつける気なのか見物であります。
来年度版ではあらたに「香港・マカオ」版を出すそうです。福臨門、ロブション、ガニエールの店に３つ星をつけるのが今から見えてしまいます。
さて読者の方からまたまた来年度版☆付き店の情報が入りました。かなりの確度だそうです。
ロブションも絶賛したというこの天麩羅屋、裏を知ったらバカみたいな物。ロブション各店を運営している「フォーシーズ」（ピザーラで有名）がやっている青山の「天青」なんです。身内みたいな店を褒めて説得力あると思っているのか、ロブション。
http://www.four-seeds.co.jp/
この「天青」、いまのところ２つ☆がつく予定だそうです。
ミシュランとロブション、濃い関係に見えるのは友里だけでしょうか。