読者からの情報です。
またまた門上武司さんのゴーストライターがヘタ打っているとのこと。まずはそのブログをご覧ください。

「柏屋 嘉翆庵」　大阪・千里山・日本料理

https://archive.is/l0Db6

どこで何を食べても「美味しい」と思い込む世界一幸せな舌をもつ門上さんでありますが、ことゴーストライターに関しては恵まれていないのではないか。
度重なる誤記が目立つのですが、今回もその無教養さを剥き出しにしております。

煮物椀のところを見てください。椀タネ、椀妻、吸い口を説明しようとして

あこうはくずタタキ、水無月豆腐、組み上げ湯葉、梅にへしこ

と書いておりますが、写真を見る限り

へしこが見当たらない

替わりに存在するのは

バチコ

であります。

つま～り、このゴーストは

バチコをへしこと間違えた

のであります。
バチコとへしこ、似たような単語でありますが、モノはまったく異なります。

毎日ダラダラと美味くない料理も美味しいと感じて食べ続ける門上さんですが、

書き物をゴーストに任せるならしっかり教育せい！

で本日の〆とさせていただきます。

本日はマンハッタンのゴージャス系ステーキハウス。

Ｌｉｎｃｏｌｎ　Ｓｑｕｑｒｅ　Ｓｔｅａｋ

オープンしてそれほど経っていないと聞きますが、人気店でありました。

まずはこの手の店でお約束の生牡蠣。

可もなく不可もなし。

野菜補給のためのシーザーサラダ。シェアした後です。

そしてポーターハウスの３人前。

付け合わせ。

接待だったのでワインはちょっと奮発。

簡単に結論を述べさせていただくと

 

結構美味しい

次回からわざわざブルックリンの予約困難なステーキハウスまで行く必要がないと思いました。

読者とあの自虐作家の情報で、以下の３店のオープンを知りました。
既に訪問された方もいらっしゃるでしょうか。

何か情報がありましたらお教えいただきたくお願い申し上げます。

1. ペレグリーノ（恵比寿）

西麻布からいつの間にか引っ越したようです。
読者の情報では

１９：３０一斉スタート
飲み物込みのお任せコース一本でお代は２万円以上

と、なにやら「勘違い警報」がでそうな雰囲気であります。

1. ボニュ

やっとオープンにこぎ着けたのか来栖けい。
中華料理でバイトをしていたと聞いておりましたが、どんなお店になるのでしょうか。
肉を焼くだけ？

３、ＳＵＧＡＬＡＢＯ

味音痴の小山薫堂のもとで、須賀アイアンシェフがどのような腕をふるうのでしょうか。

同じく味音痴の自虐作家は絶賛しておりますが・・・

https://archive.is/zE35a

これらのお店、友里の本名で果たして予約が出来るのか。いや同行者の予約で行っても、「しみづ」のように追い出しをくらってしまうのか。

シビアな店評価は本業忙しく「閉店休業」状態でありますので、

その時は嫌わずに入店させてね

との問いかけで、本日は〆とさせていただきます。