フランスはチップ制度が表面的にはなくなったと聞いておりますが、この国は逆にますます高くなってきたのではないか、アメリカ。   確か昨年だったか一昨年の … 続きを読む →

昨朝、ホテル移動のためチェックアウトしようと荷造りなどでバタバタしていたとき、ふと財布を見たら   カード１枚が見当たらない   ではありま … 続きを読む →

昨日最後の訪問地であるアナハイムに到着しました。 年に１回、アメリカ各地で転々と開かれるある業界のエキシビションやカンファレンスに参加するためです。 &nbsp … 続きを読む →

一昨日からシカゴに来ております。 時差の関係でブログアップがタイムリーに出来ず、本日もまた夜になってしまいました。 先週予告した「抜栓方法」について述べようと思 … 続きを読む →

本日はまたまた簡単な内容であります。 輸出企業の株価は上がっているかもしれませんが、今回の訪問で思い知ったのが 円安のため邦貨換算では驚くべき物価高 先月のパリ … 続きを読む →

今回の出張は珍しく時差ボケがでず、毎晩熟睡（深夜に仕事で起きましたが・・・）できました。帰国後に時差ボケがでないことを祈るばかりであります。 さて短かった欧州滞 … 続きを読む →

アルページュ、アストランス、カンテサンスの３店の共通点は、ミシュラン３つ星レストランの他に師弟関係であるということ。 アルページュのアラン・パッサールから独立し … 続きを読む →

本日のブログは、どこに出しても恥ずかしくない   完璧なネタ稼ぎ（正確には手抜き）   であります。   出先（海外）でアテンドに … 続きを読む →

昨夕、ホテルの部屋へ帰ってみたら、電話にメッセージが残されておりました。 予約したレストランの再確認かなと聞いてみましたところ、日本人スタッフからの録音でして … 続きを読む →

買い物先で遭遇するだけでも嫌なのに、飲食店で近くに座られたその日は運がなかったと諦めなければならないのが   チャイこと中国人   その自分 … 続きを読む →