民主党の稚拙な政権運営だけが理由ではないと思いますが、不景気の侵攻が止まらないようです。週刊誌の見出しでは １ドル＝５０円にも といったサプライズ見出しも見られ … 続きを読む →

ワイン会やブルゴーニュ魂についてのワイン談義は明日以降にしたいと思います。でも本日の話題の前にちょっと一言。 私が主催していたワイン会の「完全割り勘」に対して、 … 続きを読む →

関西の食べ仲間から 発売中の週刊誌にあの「たけうちステーキハウス」が載っている と聞いてすぐ買い求めたのが「週刊現代」であります。 芦屋の大研究 という巻頭カラ … 続きを読む →

政府が介入し、日銀が最後のカードを切ったのに円高傾向がとまりません。いつの間にか８２円台に突入しております。 中国問題や小沢強制起訴、国会開催で目立たなくなって … 続きを読む →

週刊誌とはいうのは面白いものです。木曜発売の「新潮」と「文春」は徹底的な反小沢。誌面からは小沢憎しがにじみ出ております。 反して月曜発売の「ポスト」と「現代」は … 続きを読む →

先日友里掲示板に 民主党の代表選騒動をレストラン業界に例えてくれ といったリクエストをいただきました。内部対立と言えば、すぐ「アピシウス」を思い出しましたが、面 … 続きを読む →

昨日のブログで、レストランには出資者がいて己の担保能力による借り入れだけで運営している真のオーナーシェフ（オーナーソムリエ）の店は少ないと述べました。 友里掲示 … 続きを読む →

先週の大阪訪問で炎天下にさらされすぎたのがいけなかったのか、昨日から疲れがどっと出たのか体調がすぐれません。昨夕、夏バテ解消も兼ねて取引先を連れて「参鶏湯」を食 … 続きを読む →

数ヶ月前からクローズ（結果的には一時休業）の情報が入っていた３つ星グランメゾン「ロオジエ」。 本社ビルの建て替えのため、来年３月末で一時休業となると昨日正式発表 … 続きを読む →

友里掲示板には「もうサッカーの話はするな」との書き込みもありましたが、そう言われると止めたくなくなるのが私の性格。今が稼ぎ時なのか代表ＯＢのＴＶ出演が目立ちます … 続きを読む →