賢人と紹介されて恥ずかしげもなく堂々と振る舞っているのが月刊ゲーテ（幻冬舎）の三賢人。
自分の会社の月刊誌に堂々登場してしまう見城徹社長に、最近は京都の老舗料亭まで手に入れてしまったのか儲け話には何でも首を突っ込んでくる小山薫堂氏。
そしてもう一人、サシ入れすぎのＡ欠和牛のような風貌の秋元康氏が「生涯レストラン」の１つとして紹介していたのが、この初台にある洋食店「ツバイ　ヘルツェン」であります。

ほとんどお酒を飲まない下戸の割に濃い味好き、脂好きな秋元氏。
彼のオススメ紹介でまともな店に当たったことがなかったので期待せずに訪問したのは３月のこと。ところが結論から先に述べさせていただくと、予想外にまともと言いますか、ＭＳＧなど添加物を含んでいない料理は体に優しい料理であったのです。
大味好き、勿論ＭＳＧ大好き（彼は入っているかどうかもわからないでしょう）と思える秋元氏にしては、彼の嗜好とまったく異なる料理を出してきたのですから友里は椅子から（実際は掘りごたつ式だった）転げ落ちそうになったのです。

狭い玄関で靴脱いでの掘りごたつ式のカウンター＆テーブル席（狭すぎです）。
原則お任せコース（常連になればお好みを要求できる）のスタートは前菜盛り合わせでありました。

前菜の盛合わせ

合鴨、スモークタン、ザワークラフト、干し肉とこの自家製前菜は毎回定番だとか。量もそこそこあって味はすっきり。この時点で友里は負の先入観をリセットしたのであります。

カニクリームコロッケは添え物のポテトサラダと共にこれまた優しい味付け。おそらく添加物は不含ではないか。

蟹クリームコロッケ

ヒラメのピカタ、シェリー酒でソテーされた茄子が添えられたこの店のスペシャリテの１つでありますが、これは甘めの味付けで友里にとっては可もなく不可もなし。

ヒラメのピカタ

予約時に頼んでいなかたけど無理言って出してもらったハンバーグ。粗挽きではないのでワイルドな肉感には乏しかったけど、ウスターソース（これも自家製か）も上品で美味しかった。

ハンバーグ

そしてこれまたスペシャリテと言われるネギピザの登場です。

ネギピザ

ミートソースのようなネギが乗せられた薄いピザ生地なのですが、添加物なしでも記憶に残るお味。

同じく自家製のケチャップをかけたオムライス（中はケチャップライスではなくガーリックライスのようなもの）と共に、訪問時にはぜひ試していただきたい一品であります。

オムライス

驚くべきは支払額。ビールに白のグラスワイン、そして赤ワインをボトル（高級ではないですがそこそこ美味しい）を頼んでの支払いが２名で２万円チョイ。
店内は生活感出過ぎの雰囲気ですが、それを差し引いてもＣＰが良すぎるのではないか。

試しに再訪した先日も、ボトルワインを頼んで２万円前後で終わってしまいました。
秋元康氏の行きつけの店としては珍しくまともな店。機会がありましたら訪問をオススメします。