史上最年少の２８歳でミシュラン３つ星シェフになったマッシミリアーノ・アライモ。日本で知名度があるとは思えないのですが、その北イタリアの３つ星「レ　カランドレ」の提携店「イル　カランドリーノ　東京」が新丸ビルにオープンしてきました。勿論イタリア３つ星店の直営ではなく、イタリア食材などの輸入商社・（株）アークの関連会社が運営しています。
４月のオープン当時は開店と同時に行列が出来ていましたが、数か月で今や空席も目立つようになりました。なぜ勢いが長続きしなかったのか、答えは簡単、「ＣＰが悪すぎる」に尽きるからであります。
昼のランチは１８００円から４５００円まで。価格帯は普通ですが、内容がプア。１８００円はパスタ（これが少量）と食後の飲み物だけ。ドルチェはプラス５００円です。３０００円でようやくチケッティ（一口タイプの前菜が３種）とドルチェが加わります。予約するには４５００円のコース頼まなければならないのですが、チケッティに名物パスタ「カルボナーラ」、そして魚か鶏肉のチョイスとなります。このカルボナーラ、温玉とオイルを使いアニスの香りをつけているだけで量少なくまったく傑出しておりません。若鶏もまったく凡庸。グラスワインなどを飲んで一人１万円近くになりました。
夜はもっとひどい。本店と同じレシピという１万５千円コース。スペシャリテばかりとのことですが、量少ないスカンピのフリットをカバーしているスパゲッティの揚げ物に疑問。蕎麦屋の揚げそばを真似してどうするのか。甲烏賊とジャガイモのピュレはしょっぱ過ぎ、トマトペーストのラビオリはわずか３ケ、サフランリゾットも少量で、メインのイベリコ豚の２４Ｈr低温ローストは、肉の繊維質を消滅させるほど食感を無くしてしまい、旨みも出切って何の食材か判断できなくなっていました。ドルチェに変えて頼んだチーズ４種がその夜で一番満足だったのですから呆れます。スプマンテが１万円などワインの値付けも高く、皿出し速すぎてわずか２時間のディナーが一人２万５千円以上と最悪のＣＰ感でありました。３つ星提携店として話の種に行くのなら、夜は最安値の４５００円コースで充分。３つ星というだけで安易に釣られてはいけません。