momofuku ko 外観

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最近これほどＰＣ画面のクリックで興奮したことはありませんでした。下手な株取引で損切りする時ではなく、レストラン予約時のことであります。

宝くじに当たるより予約が難しいと言われるＮＹの２つ星店momofuku ko。店名の由来は、インスタントラーメンの父、安藤百福氏からとったとか。
昨年その存在を知ったのですが、僅か１２のカウンター席をインターネットだけで２週間前から予約を受けつけるシステム。何回かトライして当然予約が入りませんでした。
今年もＮＹ訪問時、ダメ元と滞在中（５日間）に予約の画面にログインしたら、なんと「Ａｖａｉｌａｂｌｅ」の日があるではないですか。キャンセルが瞬間的にでたようです。再度滞在中の日時であることを確認し、そのマークをクリックしたのは言うまでもありません。

次にとんだ画面には日時の再確認のほか、Ａｃｃｅｐｔ（了承）かＤｅｃｌｉｎｅ（断る）の選択ボタンがあるのですが、６０秒スタートでカウントダウンが始まってしまうではないですか。
予約済みのレストランをキャンセルするか焦って悩んだ末、こんなチャンスはもうないだろうとＡｃｃｅｐｔをクリック。
これで一安心かと思ったのですが、次にまた別の入力画面がでてきたのです。キャンセルポリシー（２４Ｈｒ以内だと１５０ドル徴収）の了承の他、クレジットカードのデータ入力を求められ、またまた１８０秒からカウントダウンするんですね。
利用カードを財布から取り出し、残り時間を見ながらカードデータを入力したのですが、時間内に誤入力なく打ち込まなければとそれは緊張し、また興奮した２４０秒でありました。

運と時間との戦いで勝ち取った席でしたが、内外装は写真の通りプアの一言。そしてこの店の特徴は、ディナーよりランチの方が皿数多く値段が高い（１７５ドル）という点です。

ざっと２０皿近いランチコースは、店名由来の通りラーメン風というか中華と和食の中間の位置づけ。勿論小ポーションの創作料理であります。
カンパチやワギューの刺身にはカンズリ、青唐辛子、コリアンダーなどが振り掛けられ、小玉葱のソテーにはオニオンパウダーになんと海苔味。玉子のスフレには鰹出汁で、デザートはこの店のスペシャリテ・フォアグラの冷凍粉末や白味噌アイスが登場します。
正に理解不可能な料理の連続で、お土産にはキムチお握りとホテルに帰ってからもサプライズがありました。

宝くじより当たらないという予約困難さがなければ、食事の４時間とお金が無駄になると考える人が大半ではないか。余程のもの好きの方以外はオススメできません。