昔からトンカツの名店と評判の「すぎ田」初訪問で肩すかしをくらった友里が、確認と検証のため訪問を繰り返しほとんどの料理を食べて下した結論、それは「超過大評価店」であります。どれも何ら傑出していないだけではなく、キワモノもありましたから唖然です。
ネットで評判のオムレツ（１２００円）。小さな玉子３ケのプレーンですが、どこでも食べられるレベルで原価を考えると高過ぎ。メインのロースカツ（１８００円）、温度の違う２つの鍋で揚げるパフォーマンスですが、肝心のトンカツがダメ。衣がすぐ剝がれてしまうのです。そして肉自体の旨みも感じません。脂部の旨みもなかったから質が良くないのでしょう。トン汁（２００円）も豚の出汁が利いていません。
次の訪問ではヒレカツ（２１００円）と海老フライに挑戦しましたが結果は同じ。ヒレカツはやはり衣が剥がれ落ち旨みがなかった。海老フライは大きいですが冷凍ものとしては高すぎです。開店前に水で戻していますが、たまに解凍忘れがあるようです。
サラダもひどい。ハム、トマト、キャベツ、レタスで１２００円。これまた戻し忘れなのかハムが凍っており最後までシャキシャキでした。特筆すべきキワモノ料理はポークソテーです。ロース１９００円、ヒレ２２００円でロースをオーダーしましたが、調理を見て私はひっくり返ったのです。フライパンに乗せられた切り置き肉片のまわりは真っ白。小さな脂片も白い。こりゃ凍っているぜ。油でちょっと加熱した後フライパンごとオーブンらしきものへ入れてしまいました。しばらくして取り出された肉は結構火が入っておりましたがここからが更に問題。マナ板でこの肉片を薄切りにし、再びフライパンへ戻しサントリー角瓶に入った酒をたっぷりかけてフランべし、トドメはバターと醤油をたっぷり入れての再加熱です。オーブン使ってソテーと称するのも問題ですが、これじゃ醤油バター煮込みじゃないですか。肉質がまったくわからなくなるこの調理、甘ったるいだけの濃い味で、後味も悪かった。トンカツの質は並で衣が剥がれ、サラダのハムは凍っている。冷凍エビも並、煮込みのようなソテーは、放送作家など業界人でなければ理解できない濃い味と、まったく理解に苦しむ下町の過大評価有名店であります。