再び資格ビジネスについて

ネットへの入試問題漏洩事件、そろそろ最後の詰めに入りそうです。携帯や自分のPCでこんなことをしたら直ぐ個人が特定されるのは中学生でもわかっていると思っておりましたが、この予備校生は知らなかったのか。

恐らくこんな国を挙げての大問題になるとは思っていなかったのでしょう。もともとそんな世間を揺るがす大問題なのか。
友里はなぜ、簡単に犯人が特定されすぐ善後策が打てる事件を新聞やTVが「トップニュース」で扱うのか理解できません。こんなこと(携帯などで試験問題がオンタイムに流出)、サルでも想定していたことではなかったのか。そこで私は何か裏があるのではないかと考えてしまうのです。
大相撲の八百長問題や予算案をめぐる国会攻防、そして菅政権の閣僚(前原氏、野田氏)の

政治と金問題

など、マスコミの扱うネタはいくらでもあるはず。私は政権側に気を遣う大マスコミが無理に事を大きくしていると考えてしまうのです。

一所懸命頑張っている人が損をする社会になってはいけない

と、こめかみに青筋立てて臭い正論を吐くコメンテーターもいました。確かに理想はそうですが、現実日本はそのフェアが最優先されているのか。
大相撲の八百長問題では、

ガチンコ 中盆 注射

といった隠語が世に知れ渡っておりました。今回の入試に関しても世には

コネ入社 コネ入学

という単語が世間で大手を奮っているではないか。世にあり得なければ、こんな言葉は流通しません。
例えばTV局やそのマスコミに大きく関わっている広告代理店など

大半の社員はコネ入社ではないか

と長く言われております。広告を出してくれる大企業役員の子弟を最優先に雇っているのではないかとの疑問ですね。中には実力で入った人(全員がコネなら会社は立ちゆかないかも)もいるでしょう。でも世の中、?

実力だけの勝負?

ではないのです。まあ、大会社での出世競争は仕事の実力はまったくなくても?

ゴマすりの実力

があれば勝ち残れますから、ある意味「実力」の世界かもしれません。

さて先日、女性読者からメールで相談を受けました。
今の事務職をやめて、フードコーディネーターやフードアナリストなどの資格を取って頑張りたいとの相談であります。
素早く私は

国家試験の中で最難関の1つである公認会計士の資格を取得しても就職できない人が沢山いるのに、私企業(NPOも)が勝手に発行する資格を大金払って取得しても、屁の突っ張りにもならない

と回答させていただいたのです。

最近は食べログとも提携しているフードアナリスト、王理恵さんを客寄せパンダ(受講生寄せパンダ)にしていた野菜ソムリエ、そして芸名・服部幸應(本名・染谷幸彦)さんが主宰している食育インストラクターもみんな

講習料狙い、講習本販売狙い、受験料狙い、認定料狙いの立派な金儲け

ではないか。特に食育インストラクターなど、国が大きく関与しているような雰囲気を感じてしまいますが、こんな資格を大枚はたいて取得しても何の得にもならないではないか。資格自慢といった己の自己顕示欲満たしには効果があるかもしれませんが、

家柄偽装していた染谷さん、もとい、服部さんが主宰しているNPOの資格

なんて、自慢にもならないと私は考えます。
以前、ある料理店の店主から見せてもらったのですが、服部幸應(本名は染谷幸彦)さんの息子さんも

服部○○

と書いた名刺を配っていたのです。傍で見ていたらまったくの茶番というか喜劇みたいなものだと思うのですが、この先自称服部幸應さんのお孫さんも

服部姓

を名乗ることになるのでしょうか。そこまで徹したら、歌舞伎と同じく一種の伝統芸として認知されるかもしれません。
久々に服部さんのウィキを見たら、この経歴偽装がしっかり書き込まれておりました。
とにかく私は世間に言いたい。

世にある資格のほとんどは管理する会社(人)の金儲けネタなだけ

まともに資格の効果を期待してはいけません。

猫に小判! レゼルヴ・ド・ラベイ

外国報道機関への暴行に対し、中国政府の報道官がとんでも発言しているようです。

中国では中国の法律を守れ。中国の法律に「どこでも取材して良い」と書いてあるのか

いやはや驚きました。私は中国の法律を知りませんが、?

中国では指定されたところでしか取材してはいけない

と書いてあるのでしょうか。
民主党の安住さんが造反16人に対し

教育指導不足だから

とか言っておりました。小さな体を左右に揺すって高圧的にしゃべる様は

アンタこそ教育されていないではないか

と思ってしまいます。国会でかなり嫌われているそうですが、これで元NHKの記者だというのですから驚きです。
百万が一、親小沢派が巻き返したら、仙石と共に真っ先に意趣返しをされる人だと思います。
しかしあのヘアースタイル、見る度に金正日を思い出します。背丈の不利を、髪を逆立ててカバーしているのでしょう。
前原氏の髪型といい、民主党若手議員のセンスはお世辞でも良いとは言えません。

さて先日、ある予約困難な小さな店で、友里征耶と因縁のある○職人に偶然遭遇してしまいました。
いつもと違って、店名や料理人の名を開示しない理由は、ブログネタの対象者がその職人を連れてきた一般客であるからです。
店や職人がブログの対象ではないので、一般客(超常連のようでした)が特定されないようにとの配慮であります。

店のドアを開けて店内を見てビックリ。あの○職人がちんまりと座っているではありませんか。先方も友里に気がついたようで、傍目にはちょっと驚いたような反応をしておりました。思わず仰け反るようなセンスのジャケットを着ていた職人、どうやら店常連に連れてきてもらったようです。
計3名のそのグループ、常連は

今日はスペシャルで・・・

とかリクエストしておりました。さすが有名○職人、普通の料理でも破格に高い店で「スペシャル要求」の料理を食べられるのですから、よいタニマチをもったものです。
しばらくして店主人が彼らにもってきたのはシャンパン。

90年のドンペリ

と、かすかに聞こえたのです。90年はシャンパンとしては良い年ですが、ドンペリならたいしてスペシャルではないと思いながら、ふと遠くからラベルを見たら、色が薄いんですね。

ありゃ、レゼルヴ・ド・ラベイじゃないか

と私は直感したのです。店主人も

貴重なシャンパン

とか説明しておりましたが、私はその常連の言葉に○職人のジャケットを見た時に続いて、仰け反ってしまったのです。

なんかこのラベル、色が薄いんだね

おいおい、ドンペリのド・ラベイを知らないのか、と私は愕然としたのです。
クリュッグのコレクションと同じく、ドンペリのレゼルヴ・ド・ラベイも、その中身は普通のヴィンテージと同じ。シャンパンハウスで長く寝かせてからデゴルジュして、特別なラベルを貼って倍以上の値付けで出荷してくるだけであります。
でも、すごく高くて希少なんですね。まったくその価値を知らない3人が飲んでいたのですから、非常にもったいないと思ったのです。

僻みもありまして彼らの様子が気になったのですが、もう一本シャンパンを頼み、ベルーガてんこ盛り(今時ベルーガがこんなにあるとは驚きました)の鮑、分厚い黒トリュフを使った揚げ物など恐ろしいばかりの高級食材の料理がでていることを確認してしまった。

シャンパンは楽天でも8万円近いもの。

http://item.rakuten.co.jp/katsuda/c/0000000498

推測するに店売りだと安くても15万円はするのではないか。高額食材の料理を入れると一人当たりの支払い額は軽く20万円は超えたと推測します。

なんと一晩の食事で60万円以上!

会社経費なんでしょうが、今時上場会社や規模の大きな会社の役員ではこんな豪遊は出来ません。
おそらく規模の小さい会社の創業者系なんでしょうが、銀座のクラブふくめて、未だ未だ有り難い客はこの不景気でも存在しているのだとしみじみ感じた次第です。

レゼルヴ・ド・ラベイ、76年ものを昔買って何回か飲んだ記憶があるのですが、コレクションと違ってあまり美味しく感じなかった。でもその常連が

白ワインみたいで美味しい

と言っていたことを帰宅してから思い出し、ネットで調べてみたのです。ざっと検索したところ、レゼルヴ・ド・ラベイは結構簡単に手に入るではありませんか。思わずクリックして

90年、88年、85年

を計5本購入してしまいました。自分で飲むだけではなく、近々のお祝いものにも使えるとの判断であります。

ヴィンテージシャンパンなんてここ10年以上買っていなかっただけに思わず衝動買いとなってしまいましたが、来月の決済日をどう乗り越えるか、いまから心配であります。

お疲れさん、J.C.オカザワ

月刊めしとも(角川マーケティング)なきあと、友里以外どこも取り上げなくなった還暦居酒屋ライターのオカザワ。目出度く無償奉仕のQサイトコラムを卒業したようです。

http://www.9393.co.jp/okazawa/index.html

1214回、5年近くも続いたコラム、まずは一応ご苦労さんと言っておきましょう。

本人に自覚があるかどうかわかりませんが、毎日ダラダラとつまらない居酒屋訪問記に発色の悪い料理写真。舌力だけではなく文章力やユーモア&ウイットも欠如していて、読んでいて(たまにですけど)まったく面白みを感じませんでした。
子供がそのまま還暦になったような人なので、相対で話すとそれなりに面白いところがあるのですが、文にしてしまうとそこらの一般ブロガーと同じレベル。とても印税や原稿料をもらうプロとは思えない文章でありました。

原因は彼の分不相応なプライドの高さでありましょうか。
知識や経験、そして文章力と実際は乏しいにもかかわらず、まったく自覚がない。しかもサテライツと称している周囲の取り巻き連中(高校の同級生たち)は、関取誕生で喜ぶ地元民のように

オラ達のスター

と節操なく持ち上げる始末。彼を世に出した晶文社やIBCパブリッシングの編集担当も「食」には詳しくなかったのでしょう、完全な

裸の王様、もとい、裸の誇大妄想素人客

になってしまった。
知名度や注目度が低いので仕方がない面もありますが、ほとんど批判の対象になっていなかっただけに世間に揉まれず(平兵衛やフェアドマ(現コルヴィエラ)など出入り禁止になった店はある)独りよがりのライターに固まってしまった。

Qサイトを卒業して新しくブログをはじめるようですが、遅まきながらもライターとして成長するため、今度はぜひコメント欄など読者のフィードバックを受ける度量を示していただきたい。(仕事なく暇でいつでも対応できるはず)
純粋無垢なサテライツ達のぬるま湯ではなく、世間の荒波に揉まれて一皮むけてもらいたいと考えます。

でもいくら荒波に揉まれても、何十年もの居酒屋通いでMSGまみれになった「舌」は立ち直れないかも。
あの祐天寺のMSGてんこ盛りのもつ焼き屋「忠弥」で、向島の料亭の御曹司(サテライツの一人らしい)と共にMSGに気がつかず大絶賛した

鉄の舌

の持ち主であります。
大量のMSGに気がつかず「有昌」のしいたけそばを大絶賛していたマスヒロさんと共に、料理評価がまったくアテにならないことがわかるというものです。

おっと、オカザワの新ブログのURL紹介が遅れました。

http://www.ikiru-yorokobi.blogspot.com/

Qサイトでは多くのアクセスを稼げなかったと思いますが、独立して更に己の注目度の低さを実感することになるでしょう。
しかしいくらか反骨精神が残っているかと思っていたオカザワ。最後の〆で表している感謝の意で

Q先生

と、伊藤章良氏と同じく邱さんを「先生」と崇める低姿勢。
別に教えを請うたわけでもなく、場を提供してもらうかわりに無償でコラムを担当してQさんの商売に貢献と、立場はイーヴンであると考えるだけにこの5年で

すっかり棘も毒もなくなった

とガッカリした次第であります。

週刊誌、月刊誌、夕刊紙の編集担当の皆様。
こんなオカザワでありますが、誌面(紙面)が余ってしまったときの穴埋めでも構いませんので、声を掛けてやっていただければ幸いであります。