関谷江里さんのヨイショブログに集客を託す哀れな店、杢兵衛(祇園)

昨晩友里がサラリーマン時代の同期たちと会食した栄華楼(品川グランドセントラルタワー)。

栄華楼

 

品川駅港南口から思ったより距離があったビル1階にある盛況なお手軽中華(中国料理ではなく敢えて中華としました)でありました。
詳しくは「実名短評編」などで述べてみたいと思いますが、一番驚いたのは中華(中国)につきものの「化調」が感じとれなかったこと。
店内の雰囲気に合わせて大騒ぎして酒類(飲み放題)も飲み過ぎたので舌の感覚が鈍ってしまったのかもしれませんが、この店を訪問したことがある方がいらっしゃいましたら、ぜひ感想を聞かせてください。

さてこの再開発ビル、来たことがある場所だなと近くを見たら、なんと

アロマクラシコ

が同フロアにあるではありません。
しかしこの「アロマクラシコ」、オープン当初は「アロマフレスカ」(当時は閉店中)の原田慎次シェフの店だとの触れ込みでしたが、今はまったく彼の関与が聞こえてこない。
ググってみたら料理通信の名鑑に原田シェフは

品川「アロマクラシコ」では、60席以上の大型店を経験した

http://r-tsushin.com/chef/079/

とありましたから、単なる

雇われシェフ

であったことが推測されるのであります。
ここで自慢。オープン当時はマスヒロさんはじめヨイショライター達が

原田シェフの店と紹介して絶賛していた

のですが、10年前に既に友里は「雇われ」ではないかと疑問を呈していたのであります。
まあ、まともな外食経験(タダ飯以外)がちょっとでもあれば、その店のオーナーがシェフなのか他の出資者(法人)なのか、ある程度わかるんですけどね。

http://tomosato.net/kako/cs156.html

http://tomosato.net/kako/cs157.html

ぐるなびでは

北イタリアを中心とした本格的なコース料理

とありますが、拙い友里の経験で言わせていただくと、このコース内容(アラカルトはなくなっているみたい)から北イタリアの雰囲気は感じませんでした。

さて本日のお題は、久々にチェックした京都のヨイショライター・関谷江里さんのブログから。まずは

「杢兵衛」で試食の夜

と題したブログをご覧ください。

http://erisekiya.cocolog-nifty.com/kyototokyo/2013/04/post-24af.html
(このブログの魚拓をとろうとしたらエラーになってしまった)

深夜に開かれた公開?試食会のレポートであります。
店主以外に料理長を雇っているようでして(キャパ40席なので観光客相手の大箱店?)、なんでも

割烹である以上、急なお客さまやお客様の急なご要望にも応えられないといけない。そのための訓練ということだったのです。(関谷江里さんのブログから引用)

とのこと。

夜営業が終わった後に、突然店主から新たに料理を作るよう言い渡されて・・・全く用意もしていなかったと思います。なのに動じることなくく(ママ)、すぐに調理にかかられました。(同じく引用)

この関谷さんのブログを見て疑問に思わないのは

数少ない純粋無垢(早い話がアフォ)な彼女の信奉者

だけではないか。
確かに割烹(コースではなく単品オーダーにも対処)では客の色々な注文に対処しなければならないこともあるでしょう。
でもこの店、

既に割烹としてオープン

しているんですね。つまり

なんで今さら料理長を再訓練しなければならないんだ

と、関谷江里ファンはおかしいと感じないのか。
今さら再訓練しているということは

訓練を終了していない雇われ料理長を厨房(カウンター内)に野放しにしていた

ということであります。
これって、客に対して失礼ではありませんか。

また友里は

夜営業が終わった後に、突然店主から新たに料理を作るよう言い渡されて・・・全く用意もしていなかったと思います

にも脊髄反射してしまった。

料理長本人がまったく用意していなかったという深夜の突発の訓練なのに

なぜ「京都ブライトンホテル」のコンシエルジュあけ~み=小山明美が深夜にカウンターに座っているんだ

なぜ祇園真筝さん(芸妓??)が深夜にカウンターの中に入って撮影しているんだ

なぜKBS京都の竹内弘一さんが撮影を担当するためわざわざ深夜に来ているんだ

純粋無垢でもアフォでなければ

彼ら(関谷さんも)は事前に通知されて駆けつけていた

と確信することでありましょう。

食べログを見るとこの「杢兵衛」(もくべい)の点数はわずか

3.13

と低飛行。

http://tabelog.com/kyoto/A2603/A260301/26000958/

集客が芳しくないのではないかと思ってしまいます。

そして更に友里が驚いたのが立地であります。
祇園の南側は独立したい店主にとって憧れの立地だそうですが、しかしこの店

花見小路通(四条通南側)に直に面している

んです。この近辺の高額和食店を何店か訪問経験がある友里に言わせると、この通りに直に面している店は「一力亭」以外

店前に料理写真などを飾って客釣りしている観光客専門の店

がほとんどのはず。
友里が知る限り、まともな外食好きが訪問する店は皆無と言っても過言ではありません。

そこで本日の結論は

なんちゃって突然試食会(自称突然試食会)

観光客ターゲットの大箱店が、関谷江里さんに頼み込んで客釣り宣伝をしただけのものであると友里は推測します。

しかしこのブログで客が増えるとしたら

関谷江里ブログの読者レベルは余りにも低すぎる

京都在住人が彼女の信奉者の主流だと聞いておりますから

京都人のレベルも知れている

と書いたら、京都出禁のレッドカードを提示されるかも知れません。

 

 

 

最近のニュースに関してちょっと一言

今日は黄砂とPM2.5、そして花粉のトリプルパンチが日本全国を襲うとか。歳のせいで枯れ気味の友里でありますが、起きてからクシャミを連発して大変です。喉も痛がゆいし目にも違和感。
外出にはマスク必須でありますが、仕事をしたくない心境であります。
本日はそんな体調のため、お手軽にニュースネタを友里的切り口で述べてみたいと思います。

 

わかりきった結果を大々的に報道するな、福島原発の汚染水問題

TVや新聞では、汚染水の漏洩に関して大きく報道しております。

http://jp.reuters.com/article/topNews/idJPTYE93802T20130409

確かに貯蔵庫から高度な汚染水が漏れることは避けなければなりませんが、問題は根本的な解決を先送り(正確には対処法がない)していること。
はっきり言いますと

壊れた原子炉は放置プレイで無策に水を振りかけているだけ

事故が起こってから、フランスの企業にボッタくられた除染装置など結構な大金を放出しておりますが、

根本的な対策である「廃炉」作業は1ミリたりとも進んでいない

のであります。

だいだい溶けた燃料棒がどこにあるかさえまったく掴んでいないのですから、手の打ちようがあるはずがない。
いや燃料棒の位置を確定できたとしても今の技術では廃炉に向けての作業は出来ないのではないか。
下手な鉄砲も数打てば当たる、ではないですが無為無策に

毎日400トンもの水を振りかけている

のが現状であります。ひたすら燃料棒の温度が上がらないようにするだけの対症療法。このままでは

永遠に水を振りかけ続けるだけ

振りかければ振りかけた分だけ汚染水が増えるは当たり前のこと。
貯蔵庫が漏洩したと大きく取り上げる前に、大マスコミは

水を振りかけるという対症療法ではなく、原因療法をいつから始めるつもりだ

と問題提起するべき。でも

何の打つ手もない

のがわかっているだけに、本当の事が言えないのでありましょう。

チェルノブイリと福島はタイプが違うので単純に参考には出来ませんが、石棺などの処置(これも対症療法でして数十年しか持たないという説もあります)をするなど次のステップを早く考えなければならないはずですが、今の東電に期待することは酷なことかもしれません。

はっきり言いますと壊れて溶け出した燃料棒を要する福島原発の

廃炉は少なくとも今世紀中は無理

そういえば2年前、ウエスチングハウス(WH)と東芝の連合体は

10年チョイで廃炉に出来る

と手を挙げたはず。その前言を翻したという記憶はないだけに

東電や政府がWHと東芝に依頼すれば汚染水問題も解決するはずだ

とイヤミをいうのは日本で友里一人でありましょうか。

 

個人名が特定されているぞ、神戸大学文学部の学生さん

昨日辺りから、USJのアトラクション運転を妨害したことを自慢していた大学生の愚挙が報道されております。

http://www.j-cast.com/2013/04/05172554.html

このUSJ、ファストパスのような権利を有償で販売しているシステムはディズニーランドよりアメリカ的。金さえあればより多くのメリットを得られるというものであります。
友里も訪問したことがあるのですが、確か「ジョーズ」が運休でしてこれだけ乗れなかった。もしかして

この神戸大生が妨害していたのか

とあらためて憤慨してしまいました。
年間パスを購入して何ヶ月にも渡って執拗にアトラクションの運転を妨害していたというこの学生。
妨害仲間は他にも大勢居たようですが、主犯格の個人名がネットで特定されておりました。

ONZE

という神戸大のサッカーサークルの一員のようであります。

http://megalodon.jp/2013-0410-0739-47/onze11.jimdo.com/member/

でも驚いたのはそのご本人のコメント。

ユニバに関しては任せとけ
勢いどんな感じー?

おいおい、こんなに問題になっていてもまだ削除していないのか。
スケジュールをみますと、このサークルは本日10日には17:00~19:00まで練習予定とか。
関西には

天才を輩出した近大(このブログを参照)

が有名?でありますが、ツイッターなどで運転妨害を自慢して今回さらし者なってしまった神戸大生。

天下の近大と違って神戸大生は脇が甘すぎる

と思うのは友里だけではないでしょう。

 

今さら部員間の暴行で大騒ぎするな、PL学園

先日発覚した上級生の下級生に対する暴行事件によって

PL学園 今夏の甲子園予選に出られずアウト

http://hochi.yomiuri.co.jp/baseball/hs/news/20130409-OHT1T00193.htm

痙攣を起こさせたのは問題でしょうが、上級生からの蹴り入れなどは、脳が筋肉で出来ている体育会系では

まったくの日常茶飯事

友里が学生時代の40年前にも立派に存在していた

伝統芸

でありまして、私も下級生の時には幾度となく経験させていただきました。
大マスコミによりますと、このような暴行事件だけではなく喫煙問題での出場停止もたまにあるとか。
しかし友里は大マスコミに声を大にして言いたい。

本気で検証したら、ほとんどの学校が出場停止になるではないか

例えば喫煙。友里の高校時代を語るのは敢えて避けますが(こう書くとわかりますね)、まわりの野球部員やラグビー部員、アメフト部員などの過半が

喫煙常習者

ひどい部では部室が煙り臭かった記憶があります。便所の個室は喫煙所と化しておりました。
しかしこの事態は友里の学校に限ったことではありません。
甲子園出場の高校生もほとんどが喫煙者だったはず。
甲子園大会を催す大マスコミの記者達は出場高校生に密着していましたから

喫煙常習の実態は何十年も前から把握

しているのであります。
ただしそれを表に出してしまったら、己の会社に不利(大会自体が成り立たなくなる)ので黙認していただけのこと。
ジャーナリズムを放棄した新聞記者だけの成せる技といえるでしょうか。

問題は喫煙だけではありません。野球ではありませんが、試合が終わった夜(早い話が花園で負けた夜)に

大阪はミナミに繰り出して生まれてから16~18年間背負ってきた重いものを無事捨てられた

と自慢していた部員が何人もいましたっけ。
実はこの時、応援に行った友里も誘われたのですが穏便にお断りした記憶があります。(プロに頼らず捨てられる、いや既に捨てていた、と言ってもアンチは信じないでしょうけど)

前述の神戸大生ではないですが、今も昔も学生は

悪ぶりたいという自己顕示欲が旺盛(佐藤尚之さんは逆に偽善ぶる自己顕示欲)

要は、ボッタくられる、罹患の可能性があるなどその「悪ぶり」を自己責任で止めるか、運転停止などで他人に迷惑を掛けるかが問題を大きくするかどうかの分水嶺であると考えます。

本日のブログ、決して未成年(特に高校生)の喫煙や「重いものの捨て」を肯定するものではありませんことを、ここに確認させていただきます。

 

 

この勢いなら1万5000円どころか2万円迄いってしまうぞ、日経平均

今朝起きて為替を見てビックリ。なんと

1ドル99円台半ば

で推移しているではありませんか。
早い話、2年間でお金の量を2倍にすると黒田さんは宣言したのですから円の価値が下がり続けるのは当たり前ですが、76円前後だったものがわずか半年で3割近い下落。
今年のGWの海外旅行客はアベノミクスのおかげで史上最高になると聞きますが

予算は少なくとも3割増

海外旅行客にとってはキャッシュフロー的にはマイナスなのに、どうして猫も杓子も海外へ出かけてしまうのか。

機械式複雑時計など高級品が売れまくっているといっても、実体経済はまだほとんど動いておりません。
株だって、未だ誰も逃げ切っていない(売ってまた買い戻さず株取引から撤退して現金で保持)のではないか。ではなぜ消費や海外旅行が盛んになったのか。
友里が考えるに(当たり前のことですが)

今まで(民主党政権時)でも買うお金があった富裕層が、株高の高揚感だけで反応してしまっている

不景気、株停滞の時期ではお金があっても不安で買えなかった自称も含めた富裕層。単に含み益が出ただけ(増えただけ)でその溜め込んだ現金(稼いだ給料)を放出しているだけと読みました。
早い話が現段階では

絵に描いた餅同然

原資となる資金は株を売っていないので増えていないはず。
どの時点で株から撤退(現金化)するかは個人の戦略で異なるでしょうが(友里は欲かきすぎていつも儲け損なう)、その時点までに何らかの外因(欧州の国が破綻や北朝鮮の暴発)で暴落してしまったら、商品(高級品)や思い出(旅行)は残るでしょうが

蓄えが激減して安い株券の山(現在は株券がありませんけど)

となってしまいます。
北に住む裸の王様がトチ狂わないことを祈るばかりであります。

では突発的な外乱がないとしたら日経平均はどこまで上がるのか。
最近のTVコメンテーターは

かなり上がるのではないか

と楽観的にみる人が多い。具体的な数値を挙げる人は少ないのですが、現在が1万3000円ですから、ほとんどの人は

1万5000円は行くだろう

と思っているのではないか。
この友里(株下手ですが)も最近までは、このレベル前後での完全撤退を考えておりました。
日経が1万5000円前後となったら、所有の銀行株が現値より安い、2倍、3倍と、どんな数値になっていても

目を瞑って売却

を敢行しようと思っていたのです。
ところが間接的ではありますが、与党筋から

円は100円を超える
日経は2万円まで行かせる

と漏れ聞いてしまって株下手の友里の決意はあっさりぐらついてしまったのであります。(為替はもう100円に迫っています)

1万8000円まで引っ張ろうかな
いや、2万円近くまで待とうかな

いつもの大損するパターンになってきているのであります。
でも経済学者やアナリスト達の最近の強気コメント(株高と円安は更に進む)を考えると逆に

もう潮時

ではないか。彼らの予想がまったくアテにならないことは歴史が証明しております。
そんなに当たるなら、競馬の予想屋と同じく、人に教えないで自分で売買していれば

自分だけ大儲け

できてしまうからであります。
何も早朝からTV局へ駆けつける必要はない。ハッピーリタイヤして高級品に囲まれて、豪邸付きプールに住み、海外旅行三昧の生活が出来るのです。(名古屋にこんな人いましたっけ?)

今年も仕事を含めて海外へ行く予定があるのですが、ホテル代(レートは原則毎年上がる)や食事代など必要経費は為替とエスカレを入れたら

去年の5割増し

になるのではないかと危惧しております。
株を現金化していないだけに、

ホテルの部屋をダウングレード
ホテル自体をダウングレード
外食はビストロなど廉価店だけ
ワインは古酒を飲まない
白トリュフは隣客が頼んだものの香りを嗅ぐだけ

という自衛策をしなければならないかもしれません。

本日のブログ内容、株下手の友里によるド素人株予想であります。
参考にするか、逆張りするか、無視するか、は自己責任でお願いします。