最近訪問した店 短評編 50

暴行犯が逮捕されたというのにすっかり下火になってしまった「海老蔵事件」。朝刊に出ていた広告を見る限り、明日発売の週刊ポストと週刊現代でもほとんど取り上げていないようです。
新聞報道によると自称被害者(海老蔵)と逮捕者との間では、供述にかなりの食い違いがあるようなのでこれからが面白いところだと思うのですが、松竹はじめ海老蔵関係者のマスコミ懐柔策が功を奏したのでしょうか。
事の推移(真相)に興味が未だあるのは友里だけかもしれません。

さて6店です。

鳥小屋
新橋の気楽な焼鳥屋。昔はたまに行っていたのですが最近はご無沙汰でした。支払い額をベースにした食後感を確認しに2名で訪問。
本来なら食べて飲んで5000円チョイで終わるはずですが、レアな刺身盛り合わせなどを頼みオミヤ(そぼろ丼)も持ち帰ったので、5割増しくらいになってしまいました。次回は焼き鳥を中心に試したいと思います。

アラン・デュカス・オ・プラザ・アテネ
この9月にシェフが交替していたとは知りませんでした。話のタネとしてだけ、元々期待はしておりませんでしたが、シェフオススメのコースは、盛りつけはじめ奇を衒っただけのサプライズ系料理。
その皿も野菜を多用してヘルシーさを装っておりますが、塩が必要以上に強く味も不自然に濃厚。360ユーロと高額でしたが、使用食材の質は高いとは思えませんでした。

ランブロワジー
夜は一人客をとらないようで仕方なく昼に訪問。
今回は白トリュフかけホタテとリードーヴォーをオーダー。ホタテのブロッコリーソースは美味しかったけど、肝心の白トリュフ、厚めにスライスしていたからか質の問題か、あまり香りが立っていなかったのが残念でした。リードヴォーはボリュームたっぷりでした。

JADIS
フィガロのネオビストロ特集を見て予約しました。かなり期待していたのですが、期待はずれに終わりました。
ブーダン・ノワール、林檎を詰めたラビオリがメインでして、かかっている黒いソースが「ブーダン ノワール」のようでした。味わいが軽すぎてブーダン・ノワールを食べた気がしません。
メインは羊。ポークチョップのように、ケチャップみたいなものがかかっておりましたが、ショルダーは固く、ミンチ部分はレバー多すぎでくどすぎる。直線的な味濃さだけで品がなかった。添えられていたラタトゥユだけが美味しかったです。

LE PETITS PLATS
同じくフィガロに紹介されていたネオビストロ。でも前夜と違って食後感は良かったのです。
豚足はミンチ状でしたがまずまず。メインは仔羊の足や胃、豚をトマトソースやタイムで煮込んだ料理(18ユーロ 下の写真を参照下さい)。これが大ヒットで、とても美味しゅうございました。凄く混んでおりますが、機会がありましたらぜひ予約して食べてみて下さい。

Pied ze paquets

?

ラ チャウ トルナヴェント
昨年はパスタ迄でダウンしましたが、今回はメインまで行けました。
トンナート(18ユーロ)、ツナマヨ乗せみたいですが上品な味わい。白トリュフかけのタヤリン(40ユーロ)、仔牛の頬肉のバルバレスコ煮込み(22ユーロ)も美味しかったです。

ENO CLUB
トルナヴェントに続いて今年も再訪。白トリュフ尽くしを頼みまして、価格なり(80ユーロ)の白を堪能しました。

友里征耶の週間食日記 21

友里掲示板の「料理評論家・グルメライタースレ」で久々に盛り上がったベカス(山鴫)料理。京都在住の店宣伝専門の自称ライター・関谷江里さんが、ある店で出されたのが焼鳥屋の雀みたいな素焼き?でソースなしのベカス1匹丸焼き料理。

誕生日プレゼントだったらしく、自身のブログで自慢していましたが、ベカス料理を食べたことがある人だったら(まともなセンスの持ち主も)、不気味すぎて拒絶する調理であると感じました。詳しくは来週にでも述べたいと思いますが、こんな料理の写真を関谷さんに公開されて「京都ネーゼ」、気色悪い調理をする店だと認知されてしまって客が来なくならないか心配です。

さて店評価ブログに何を間違えたか3つ星に昇格してしまった「臼杵ふぐ 山田屋」と、今月末に閉店する「ピンキオーリ」をアップしています。ぜひお立ち寄り下さい。

それでは週間食日記です。

月曜日
夜:銀座のイタリアン
ずばり閉店前に行っておこうと訪問。ワインデギュスタシオンは満足しましたが、肝心の料理はやはり疑問の皿がいくつかありました。もう少し小箱で料理に注力していたら、違った展開になったかもしれません。

火曜日
昼:新橋・虎ノ門地区の寿司屋
夜:銀座のフレンチ
昼は取引先とマスコミからまったく注目されていない寿司屋へ。今回は「お決まり」でしたが、カウンターでお好み(1万円以上)を頼んでも、刺身に出される山葵は本山葵ではないなど疑問の営業をやっております。昔は銀行接待などに使われていた超高額寿司の1店だと聞きました。
夜は来年閉店のグランメゾンへ。ホールより厨房(シェフが一番か)のモチベーションが下がってしまったのか、料理はますますイマイチ感が漂っておりました。お任せワインも以前ほどの銘柄(格)のものはない。ワインの補充にも制限があるのでしょうか。

水曜日
夜:紀尾井町の鮨屋
マスコミ露出がほとんどないけど根強い人気を保っている鮨屋。入店したら、なんとあの過大評価天麩羅屋(美かさ)で揚げ立ての天麩羅を目の前に積み上げていた劇団主宰者夫婦を発見してしまいました。こんな店にまで進出しているのか。ツマミちょっとに握りをわずか5~6ケ食べてお会計しておりましたから、店としてはあまり有り難くない客だと思います。

木曜日
夜:内食

金曜日
夜:内食

土曜日
夜:銀座の天麩羅屋
以前昼に訪問して、追加がいけなかったのかかなり割高に感じた天麩羅屋。今回もコースにいくつか追加したら、かなりの割高感の請求額でありました。天麩羅自体もそれほどのものを感じません。ガスではなくIHで揚げているのが特徴です。

日曜日
昼:西麻布のイタリアン
夜:恵比寿のイタリアン
この日の昼はパーティの掛け持ち。まずはオープン○周年のイタリアン。この手のパーティでは珍しく手をかけた色々な料理が出てきて、ワインも泡、白、赤と豊富。長居する客が多かったようです。うかつでしたが、銀座のある料理店の店主に友里のアップの写真を撮られてしまったようで、その後メールでブログに公開すると脅されましたが、真っ向勝負すると通告したら敵はあっさり撤退してしまいました。目出度い店(イタリアン)にも迷惑がかかるといけないので、ブログで実名挙げて取り上げるのを今のところ保留しております。
その後代官山の美容系オープンパーティへ。マグナムのシャンパンなどを楽しみました。
夜は10年ぶりくらいに恵比寿のイタリアンへ。実はこの夏だったか、知人夫婦に誘われて予定外で10周年パーティに「手ぶら」で訪問してしまって料理をいただいたので、はやく再訪しなければと思っていたのです。それなりの料理とワインを頼んで借りを返しました。

本当に忘年会シーズンなのか

昨日、日本ハムの斎藤佑樹選手の入団発表が札幌ドームで行われました。TVなどでは非常に「好意的」な報道になっているようです。彼の発するコメントも優等生的なのですが、それが友里的にはまったく面白くない。
レベル低下が目立つ大学野球界でさえあの程度の活躍。野球経験者ではありませんがたまに見るプロ野球アンチファンとしまして予想するに、

今が一番の華でプロでは通用しない

と考えます。あの程度の球威では、いくらストライクゾーン内外の出し入れが旨い(制球力があり配球が巧み)と言っても、プロでは袋叩きになるのではないか。
プロで活躍する選手は、何か1つ(いくつもある人もいますが)光るものがあるのですが、彼はこぢんまりまとまっているだけ(はっきり言うと何も図抜けていない)なので、2軍から這い上がるのは不可能ではないか。今までもっと才能のある社会人野球経験者や大学野球経験者、高校野球経験者がプロの世界に入っていますが、芽が出ない人がほとんど。斉藤選手の前途は多難と考えます。
頭がわるいタイプではないので、本人も通用しないと自覚しているような気もします。

さて昨晩、打ち合わせの後に夜の接待まで時間があったので、有楽町近辺のガード下やコリドー通りをちょっと散策しました。
忘年会シーズンというかき入れ時の18時過ぎだというのに、ガード下はじめコリドー通りの居酒屋など比較的廉価な店で客が5割以上入っているところはほとんどありません。数組がせいぜい。コリドー通りのトルコ料理店では客の姿が見えなかった。

不景気で客が入らないからでしょうか、ビストロと自称する店では、「ハッピーアワー OPEN~19時までプレミアムモルツ」が何杯飲んでも

¥200

とありました。いつの間にかブームになった「ハッピーアワー」、生ビールが一杯数百円という店は見かけますが、200円でモルツが飲み放題というなりふり構わない営業に私は驚いたのです。
その努力もむなしくハッピーアワー残り30分ほどでも、客はほとんど入っていなかった。

コリドー通りの店で、満席で行列が出来ているのはわずか一軒、もちろん

美登利寿司

であります。価格なりの寿司屋で、食後感は安くもなければ何ら傑出もしていない

不気味にタネがデカイ(長くて垂れ下がっている)握り

を出すだけの寿司屋。私はこの寒空の中、店が提供する膝掛けを借りて外に並んでまで食べようとしている客の心理がわかりません。周辺のガラガラの廉価寿司屋と変わらない内容なだけに、無駄な時間を使っていると同情してしまいます。

最近は大型倒産のニュースもなく、上場会社の多くが増益であるとも聞いておりますが、巷は相変わらず

不景気継続中

ではないのか。廉価な居酒屋でさえ忘年会シーズンで集客に苦労している現実。

スッカラ菅政権がこれ以上続いたら、日本は最悪な状態になってしまうのではないでしょうか。