読者の方から「ピエール・ガニエール」と「オーベルジュ・ド・リル」２店の最新情報を聞きました。一般に客入りが不振の店がよく選ぶ営業方針に似ていますが、墓穴を掘る可 … 続きを読む →

消えかかっていた亡霊が復活して日本の将来にまた暗雲が立ちこめてきたようです。ＴＶはじめマスコミは、世襲推進の親バカ元首相を盛んに取り上げています。 「麻生首相を … 続きを読む →

読者の方から久々に大きなネタの提供を受けました。 「反論を見つけたのでお知らせします。」との短い文の下にあったＵＲＬを開いて私は久々に燃え上がりました。 その反 … 続きを読む →

トヨタが今夏にも残りの期間従業員３０００人をゼロにする調整に入ったとの報道がありました。 次から次へと小出しで材料が出てくる様は、不祥事起こした会社のパターンと … 続きを読む →

読者の方から「山本益博氏の批判を最近ブログでみないけどどうなっているんだ」といったメールをいただきました。 確かに最近あまりマスヒロさんを取り上げた記憶がないの … 続きを読む →

しばらくお休みをいただきましたが、今日から再開させていただきます。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 拙著「ガチミシュラン」のアマゾンのレビューで、「ベス … 続きを読む →

昨日のブログで取り上げた回転寿司などに出ている「大間の鮪」、北海道の方から情報をいただきました。 なんと、北海道の魚屋や回転寿司にも安く大量に出回っているそうで … 続きを読む →

何とも大仰な大会名ではありませんか。サミットと言っても各国の首脳が参加するわけではなく、自己顕示欲が旺盛な料理人や放送作家などを集めた、芸名・服部幸應氏が実行委 … 続きを読む →

ミシュランガイド、初版の完売は難しくなってきているようです。アマゾンでどんどん順位を落としているだけではなく、大手書店でも山積みのまま。 店前で木箱の上に大量に … 続きを読む →

「モウラ」コメント欄のアンチの方のように、私も「ドバイ」へ行きたいのですが、そうもいきません。 本日からちょっと東京を離れますので、ブログの更新、「モウラ」のコ … 続きを読む →