本日はマンハッタンのゴージャス系ステーキハウス。   Ｌｉｎｃｏｌｎ　Ｓｑｕｑｒｅ　Ｓｔｅａｋ   オープンしてそれほど経っていないと聞きま … 続きを読む →

１日遅れ（正確には２６時間前後遅れ）で昨晩帰国することが出来ました。 本日からブログのアップは普段通りとなります。   さて昨晩、小腹が空いたので野菜 … 続きを読む →

昨日はサラリーマン時代の同期とシカゴにて再会してお酒を飲み過ぎたのか、ブログ更新をせずに寝入ってしまいまして、またまた夜のアップとなってしまいました。 そこで本 … 続きを読む →

本日の実名店は、パリの３つ星   Ｅｐｉｃｕｒｅ   であります。 今回もブリストルに宿泊していなかったのですが、通されたのは最奥の上席と思 … 続きを読む →

本日は、友里がパリ訪問の際、ほぼ毎回訪問しているオススメのビストロを紹介します。 以前にも取り上げたことがありますが、その店は   ＬＥＳ　ＰＥＴＩＴ … 続きを読む →

パリに到着した晩に初訪問したオイスターバーを簡単に取り上げます。 その店名は   Ｌｅ　Ｂａｒ　Ｈｕｉｔｒｅｓ　Ｍｏｎｔｐａｒｎａｓｓｅ   … 続きを読む →

アルページュ、アストランス、カンテサンスの３店の共通点は、ミシュラン３つ星レストランの他に師弟関係であるということ。 アルページュのアラン・パッサールから独立し … 続きを読む →

本日の実名店は、久々に訪問した   小さな台所　ひらた   であります。 紹介制のようなので一見では予約が入らないかもしれません。 &nbs … 続きを読む →

本日の実名店は、社員たちと訪問した大阪の   小藤食堂（Kofuji Shokudou）   であります。   ７名だったので３８ … 続きを読む →

イントロは関西（大阪？）より漏れ聞いたアスパラに関するネタです。   先日の実名短評編で「ひらまつ」の柔らかすぎるアスパラに関して問題提起をさせていた … 続きを読む →