まずは宣伝です。
先週末からツイッターをはじめております。３連休の最終日でお忙しいかとおもいますが、無料掲示板の替わりにこのツイッターを使っていこうと思っておりますので、参加（フォロー）していただければ幸いであります。

https://twitter.com/TomosatoYuya

さて昨日の楽天ジャパンオープン（テニス）の決勝戦、なかなか面白かったです。
ツイートしましたが久々に見たダブルス、デュースの次のポイントを取った方がそのゲームの勝ちとなってしまうルールに、友里は驚いたのです。この１０年ほどテニスから遠ざかっていたので今浦島なのかもしれませんが、このルールは

ノー・アドヴァンテージ・スコアリング方式（ノーアド方式）

というもので２０００年前後に出来上がっていたルールのようです。
要は従来の４０オール（デュース）から２ポイント連取しなければそのゲームを制することが出来ないというルールから、はやく決着をつけようと編み出したもののようです。

http://www2.biglobe.ne.jp/~hit/rule2009/s1_r_append4.html

デュースのあとのプレーを

ディサイディング・ポイント

と言うらしく、レシーバーが右か左のサイドを選択できる（レシーバーを選べる）ようです。（ミックスダブルスではサーバーと同じ性別の人がレシーバー）

タイブレークだけでは時間短縮効果が薄いと考えたのでしょうか、多分ダブルスに限定しての特別ルールであると考えます。

しかしテニスのルール、見る度に変化（進化）しております。なにやら拍手がわき起こっていると思ったら

チャレンジ・システム

というルール。審判の判定に異議がある場合、このコンピュータ解析？によるリプレイで、ボールがインかアウトか最判定するいわゆるプレーヤーのクレームシステム。
画面ではかすかにラインにかかっていて（外れていて）判定が覆ることもあり、拍手が起こると結構わくわくします。その他、調べてみますと

セットブレイク方式

という、第１ゲーム終了後のエンドチェンジでは９０秒の休憩を取れない、逆にセットが終わった後はゲームスコアに関係なくエンドチェンジに１２０秒使える、などのルールも出来ておりました。

http://www.tennis-c.com/~rescue/qbox/qbox38.htm

ノルディックスキーや柔道では、日本人を勝たせないようにルール変更をするとの僻みが日本にありますが

日本人が劣っているテニスでも頻繁にルール変更をしていた

のであります。
タイブレークが出来てある程度「運」が左右するようになりましたが、このノーアド方式は更に「運」が大きく作用すると思います。

頭の固い老害支配のプロ野球（アマチュア野球も老害支配）、せめて判定にＴＶカメラをすみやかに導入するべきでありましょう。そうなれば、

無駄な抗議で時間を消費する

ことがなくなります。同じく頭の固い前時代的体質の大相撲でもＴＶ録画判定を採用しているはずですから、

プロ野球はシーラカンス（現在はガラパゴスか？）

と言われてしまうのでありましょう。

さて、ツイッターで昨日つぶやいたのですが、あの「エキュレ」を今月中旬で閉店する自称・美食の王様

来栖けい氏が何を勘違いしたのか、オールドヴィンテージワインのネット販売に進出してしまった

のであります。

http://www.bishoku.no.ousama.co.jp/kuku-diary/

http://www.vins-kurusu.jp/

下戸で鮨だけではなくフレンチまで酒なしで食べる能力の持ち主だけに、

なぜ今更ワインに進出してくるのか

友里は大きな疑問を持ったのであります。
サイトを覗くと、思ったより安い値付けの古酒が並んでいたので、話のタネにと慌てて

‘４５　シュヴァルブラン

をクリックしてしまいました。
送料を計算して正式な見積もりがくるようですが、クリックしてから気がついた点が２つ。

リコルクものかノンリコルクか開示がない
シャトー（ドメーヌ）元詰めなのか否かの開示がない

ことに気がついたのであります。

シャトー元詰めではないネゴシアン詰めが劣るというわけではありませんが、古酒を扱うなら上記２点は最初から開示するべきではないか。
特に、リコルクを嫌う古酒好きは結構いるはずでして（友里もその一人）、メールで見積もりが送られてきたらこの２点を確認して、場合によってはキャンセルさせていただくかもしれません。

餅は餅屋

と言います。

下戸が５年ほど頑張って酒を飲む訓練をしても、３０前後からはじめたらもう遅い。肝臓に酵素がないからいくら頑張っても体に悪いだけだと思うのですが、そんな下戸が扱うワイン、まったく説得力がないと思ってしまいます。

自動送信の注文確認メールの発信元は

[販売業者]   CAVE de TANAKA
[販売責任者] 田中　操
[所在地]     〒284-0027 千葉県四街道市栗山345　9-301

と「ヴァン　クルス」ではなく、「カーヴ　ド　タナカ」。販売責任者も来栖氏ではなく田中さんでありました。
ただしその下に表記されていたＵＲＬ

http://kk22620.vd.shopserve.jp

をクリックすると、「ヴァン　クルス」に飛んで行ってしまうんですね。
知名度あると思い込んでいる「来栖けい」の名前貸し商売の可能性が高いですが、彼の信奉者は

ＴＶの垂れ流しヨイショ報道を素直に信じる純粋無垢な人だけ

古酒を買うどころか、経験もない層ではないか想像しますので、「エキュレ」と同じく今後の商売はかなり厳しいと予想させていただきます。

一昨日よりツイッターをはじめております。

https://twitter.com/TomosatoYuya

おかげさまで、フォロワーがこの原稿を書いている段階で２０１人。わかっていましたが、その数が増えてくるのを見るのは嬉しいものですね。これでハマっていく人も多いのでしょう。

掲示板替わり（会員制掲示板とは別）にならないかなとはじめたツイッターですが、おかげさまで掲示板への書き込み（特にアンチ）が減ってきたようです。相変わらずエロサイト誘導書き込みは多いですけど。

岩の陰から石投げるだけしか能がないヘタレアンチは、このツイッターで暴れるのを嫌うようです。登録が面倒ですし、ある程度情報を公開しなければならず、不適切な書き込みは簡単に削除できるからかもしれません。
建設的な批判や反対意見は大いに歓迎なのですが、「荒らし」専門、憂さ晴らしの為の誹謗中傷は、読者にとって何のメリットもありません。

皆様にはぜひ、フォロワー登録をお願いします。

さて本日の実名訪問店は

麻布　かどわき

であります。

かどわき　１

かどわき　２

友里デビュー当時は「幸村」とならんで大批判した和食店でありますが、あのサイドに剃り込みを入れたと漏れ聞く（掲示板書き込みからの情報）「鮨　嘉瑞」と違って

出禁になっていない

のであります。そういえば「幸村」も訪問は可能。つまり

友里を出禁にした「鮨　嘉瑞」の堀内氏や「しみづ」の清水氏より、門脇氏や幸村氏は度量がある

ということでしょうか。その中でも「鮨　嘉瑞」、友里と接触ある人まで出禁にしようとしたそうですから

堀内氏の小胆さは天下一品

であると考えます。（「しみづ」は友里以外オッケーのようです）

さてこの「かどわき」、時期的に主食材は松茸でありました。
創作和食ですから当たり前なのでしょうが、はじめて目にする調理法や皿にいつも驚きます。
たとえばこの日一番のサプライズ皿は

生松茸（繊切り）とフグ

なんと生松茸をフグに巻いて食べるんですね。
松茸コロッケ（エッセンス添加？）や海老ミソ＆イカスミのソルベを乗せた蟹茶碗蒸し（似たようなものは食べた記憶あり）も普段友里が行く和食店では見られないものであります。

鱧鍋のつけダレは一味を入れた玉葱ソース？そして松茸＆水菜の鍋のあとに、この店定番の

トリュフご飯

で〆となりました。この日のトリュフは

秋トリュフ

とのこと。時期的に「白トリュフ」は無理だったのでしょうか。オイル添加はあまり感じず、お腹一杯となったのであります。

相変わらず満席＆数回転の盛況さでありまして、特にカウンターは

曰くありげな男女カップル

が主体。麻布の「隠れ家和食」でありました。

まずはお知らせです。読者の方から

有料メルマガ＆会員制掲示板

をやるなら、ツイッターを始めたらどうかとのアドバイスをいただきまして、思い切って決断して昨日からこっそり発信しております。

https://twitter.com/TomosatoYuya

ブログをやめてツイッターだけにしたらどうかとのご意見もありましたが、今のところブログは質を落とさず継続していくつもりであります。
ただし、現状荒れ果ててしまって善良な読者が離れた掲示板のかわりに、このツイッターで代行しようかなとも考えております。

ツイッターではある程度文責が担保できます。簡単に削除できるだけでなく、ブロックも簡単だとのことですからＰＣ音痴の友里でも対応できるでしょう。
よって、岩の陰から石投げるしか能のないヘタレアンチには

ちと敷居が高い

のではないでしょうか。

昨日は早速、店（後述）から来たクレームの第一報をツイートさせていただきました。
友里ツイッターでは、１日１回更新のブログでは発信できないフレッシュな内容も含めて、ブログとは違った位置づけで発信していきたと思います。
皆様にはぜひフォロワーになっていただき、有益なご指摘やご意見（ブログや店評価に対しても）をいただければ幸いです。
場の品位を保つため、問題となる書き込みをされた方はツイッター上でわかる範囲での情報を拝見したうえでブロックさせて頂きたいと思います。

さて本日はまず、来週の日刊ゲンダイに先駆けまして、お店への謝罪をさせていただきます。

本日「店評価ブログ」で取り上げたザ・プリンスパークタワー東京の鉄板焼「桂」でありますが、１０／３（水）発売の日刊ゲンダイのコラムで、掲載した店外観の写真を間違えてしまったのであります。
掲載してしまった写真は

グランドプリンスホテル高輪の「桂」

でありました。
編集側の手違いでありますが、道義的責任を考慮しましてここに

関係各所にお詫び申し上げます

と謝罪させていただきます。
今後はこのような間違いがないよう気をつけていく所存であります。

さてその「店評価ブログ」に、ザ・プリンスパークタワー東京の鉄板ステーキ「桂」と、新生パレスホテルの「鮨　かねさか」をアップしております。
ぜひお立ち寄りください。

http://tomosato.net/weblog2/?m=20121006