アメリカの債務上限騒動、予想通りオバマ含めての与野党の茶番劇だったようで、

前日にあっさり妥協（暫定的ですが）

してしまった。
とはいえ実は友里、なにも考えないアメリカ人でありますから（イラン侵攻など直情的な頭）、もしかしたらホントにデフォルトになるかもと一部所有株の売却も考えたのですが、狼狽して売らなくて良かった。

おそらく本日は友里の所有株は爆上げして、リーマンショック後の最高値を更新するのも時間の問題となるでしょう。
このまま順調に上げ続け、買値の数倍になってくれたら

フェラーリと豪マンに囲まれた生活が出来る

と狸の皮をまた数えはじめたのであります。

さて先日、読者から出禁状態を忘れていたあの店の最新情報をいただきました。その店とは

レディタン ザ・トトキ

この店、レカンの料理長から独立した時は注目されていたのですが、友里とバトルになったのが原因ではないでしょうが、かな～り埋没してしまったようで、食べログではわずか「３．７１」という普通店になってしまっておりました。

http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13005001/

ところで友里と十時シェフとのバトルとはなんぞや？との読者も多いでしょう。
３年以上前のことでありますが友里ブログの過去ログから探し出しましたので、以下に貼り付けておきます。お暇な方は読んでみてください。

http://p.tl/P6iV

このバトルで、十時氏のブログは炎上しまして「閉鎖」となったのはもう遠い昔となりましたか。
でも昔となったのはブログ閉鎖だけではなく、「レディタン ザ・トトキ」の存在までもが昔になってしまったのか、最近はすっかりその評判を聞かなくなってしまったのであります。

おかげで友里ちょくマガの人気コンテンツである「出禁物語」に取り上げるのを忘れておりました。
残り少ないちょくマガに慌てて取り上げるよう予定を変更したのはいうまでもありません。

ではいただいた情報によるトトキの変身とは何なのか。簡単に列記させていただくと

・内装を大改装してカウンターがなくなり割とゆったりとしたテーブル席に変更
・コースは基本１万２０００円と１万５０００円の２コース制になっておりそれほど高さを感じない
・料理を頼むとすぐにアミューズが出てくるなど、友里が指摘した点（皿出しの遅さ）が改善されていた

というものであります。

前述のトトキ関連友里ブログを読んでいただくとわかるのですが、今までのトトキは

・カウンター主体でテーブルスペースは狭すぎ。よって、メートルが客の後ろに回ることが出来ず、奥の客に皿を置く時乗り出すので、ズボンの・ファスナー部が手前の客のパンに直に接触する
・オーダーしてからアミューズが出てくるまで３０分以上かかった

というもの。
大改善といえるトトキの変身であると言えるでしょう。

ただしＨＰを見る限り未だに

干しアワビをいれた３万５０００円前後のコースは健在

のようであります。

http://www.totoki.jp/news/season.html

オープン当初は美味しく感じ、ランチでもセップ丸ごとローストを頼むなど何回か通った店でありましたが、ヨイショや癒着ライターたちの「おもてなし」に勘違いしたのか、食後感が落ちたと感じたのは友里だけではなかったのでしょう。
食べログ評価の不振やその後の埋没はご存じの通り。

その現状打開のための

大変身

であると友里は考えます。

性格は別にして元々は腕があると思う十時氏、自我を抑えて客本位制度をとるならば

食後感は復活する可能性がある

と、出禁の友里は確認できませんが予想させていただきます。

ただし情報をいただいた読者

ただ、この料理だと、もう一度行きたいという気にはなれませんでした

とのこと。その理由は

料理には少しがっかりです。
基本的にコースの違いは、肉料理が豚か子牛になるだけの違いしかなく、前菜はどちらも同じ。
アミューズは居酒屋料理みたに乾いており、前菜の1皿目がカルパッチョと廉価版イタリアンみたいでもの足りない。
２皿目が丸ごとポルチーニで、これはおいしかった。
３皿目は特別料理（５０００円追加）でアワビのソテーにしたけど、味はいいけどアワビはわずか一切れ。
肉料理は子牛にしたが、これもわずか３切れでソースも肉もおいしかったのですがボリューム的に全く物足りなかったです。
全体的に味はいいが、食材の選択肢がなく量も少ない。ホームページの先月のメニューの方がはるかに魅力的だった。
友里が指摘した点は改善されたものの肝心の味が落ちてしまったよう。
ただ、サービスは愛想もよく居心地はよかった。
ただ、この料理だと、もう一度行きたいという気にはなれませんでした。
できれば前の料理を食べてみたかった。

この情報のソースがわからないように、一部減筆修正しておりますが、十時氏

まだまだ客本位にはほど遠い

ようであります。

そろそろ２週間になるというのに、婦人画報の出口由美編集長から

生殺し状態に晒されっぱなし

の友里。法務担当に一任したと、

わざわざ友里本人にツイート

してきたのに、その後はまったくのダンマリ。

婦人画報編集長 出口由美 ‏@DeguchiEiC  10月4日 
@kusobae1 @TomosatoYuya こんにちは。本件に関しては弊社の法務担当に一任しております。私個人の意見としては、レストランの批評に関しては大いになされよ。他メディアの引用をする際は許可を得られよ。なお、このような形での弊誌の「宣伝」はご無用にてお願いしたいです。

出版業界に燦然と輝く有名雑誌の編集長という立場で、友里にここまで突っ込んできたのですから、まさかこのまま

当て逃げ

でシカトを通すとは思いませんが、２週間も宙ぶらりんにされて晒し状態になっている友里の心境も理解していただきたいものです。

さて以前の友里ブログで、お披露目食事会（早い話が試食会）をするのではないかと書きましたが、業界関係者から実在するとの香ばしい情報をいただきました。

資生堂関係者を中心に、色々なシチュエーションの客（不倫、同伴、お忍び、愛人、密会、エッチ前、ゲイ同士）を想定してのシミュレーションをしているのでありましょうか。
残念ながら地下に位置した新生ロオジエでありますが、天井がかなり高いそうで圧迫感や閉塞感はないそうです。

入手した情報から友里がこの店の１番のウリと思うのは（料理がイマイチそうなので）

専用の入り口から誰にも見られず入れる個室

ではないか。個室はある程度の人数が必要でしょうから、利用するのは成金シャチョーたちの合コン専門でありましょう。
上記のようなシチュエーションの客は、堂々と表からの入店となると思います。

食器はどこのメーカーを使っているのでしょうか。以前はワイングラスなど国産だったとの記憶がありますが、新生ロオジエでの位置皿にはロオジエのロゴが円周上に無数に入っているとか。
またカトラリーでありますが、以前はピュイフォルカだったとこれまた記憶しておりますが、ステーキ用ナイフは

ラギオール

になっているようです。

そして肝心のお料理。婦人画報に載っていたのと同じようなトーンらしく

大皿に小ポーションの盛り付け

というスタイル。そしていずれも友里には不得意な料理ではないかと。
見た目は綺麗な色使いなんですが、これらの情報を友里が勝手に判断するならば

すべてが中途半端

なのではないか。

つまり、ガニェールでもなければボリーでもなく、婦人画報にありますようにフレンチ食材に限定せず和のテイストを無意味に取り入れてしまっている。
婦人画報の写真を見る限り、古典でもなければ絶滅寸前のエルブジ風でもない、などの試行錯誤の結果、新シェフは

まったくの迷走状態

に陥ってしまっているのかもしれません。

オープン日（１０／２５）まであと１週間チョイ。
期待に押しつぶされず、新シェフのオリヴィエ・シェニョン氏がどのように修正してくるか、予約客だけではなく近辺の店関係者（※　アピシウス、レカン、エスキス、ブーシュなど）も注目していることでありましょう。

※　問題外の外のベージュや埋没のままのレカイヨを挙げていないのがポイントです。

昨夕の保釈になっての前園記者会見、元スポーツ選手の謝罪会見としてはほぼ満点に近かったのではないでしょうか。
「泥酔」を

どろすい

と発言した以外は。
しかし酒に絡む問題を起こした人にマスコミはすぐ禁酒を迫りますが、世間的には無名な己（取材者たち）も、どろすい、もとい泥酔して他人に迷惑をかけたことがないのか。

今回は、追いかけてきた運転手が前園の腕を掴んだことがキッカケだとの話もあります。腕を掴まれた段階で前園が

腕を圧迫されて痺れがとれなくなった（むち打ちと同じで、この症状の訴えだと医者含め他人は否定できない）

と逆にその運転手を暴行で訴えることも出来たのではないか。
つまりどんな状況でも先に接触するのは拙いということであります。

今朝のTVではゴンこと中山雅史が前園に対し

な～にやっているんだ、と思った

とか苦言を呈しておりましたが、中山氏に限らずサッカー関係者（特にサッカー解説者）たちは、前園逮捕のニュースを聞いて

しめた、これでライバルが減って仕事が増える

とほくそ笑んだのではないかと、性格の悪い、もとい、性悪説を肯定する友里は考えてしまうのであります。

さて昨日（日本時刻）に、ノーベル経済学賞の発表があったとの報道がありました。ＴＶアナウンサーが

日本人で受賞していない唯一の部門

との話を聞いて、性格の悪い友里はふとある暴論を思いついてしまったのであります。

実は友里、小学校低学年のときの将来の夢は

ノーベル賞を取りたい

実態はわからなかったですが、何か凄いものだと思っていたのです。今でも凄く権威がある賞だと一応思っておりますので、よって

経済学なんてノーベル賞に値する学問なのか

という正論（暴論）に達してしまったのであります。
友里は前から言っておりますように

経済政策に正解はない

正解があれば、自爆論者でないかぎり国の指導者はその正解を履行しますから

不況や恐慌の心配は皆無

となるではありませんか。ところが現実は循環と言いますか、

好景気もあれば不景気もある
いつも不況や恐慌の心配をし続けならなければならない

という現実。だいたい未だに基本的な施策で

リフレ派と半リフレ派の決着がついていない

ではありませんか。つま～り、経済学は根本的に

なにも突き止められていない（正解がない、遊びみたいなもの）

友里得意の例えで言いますと、治療法をまったく開発していなかったと仮定して

医学界にノーベル賞を与えるのか

世にペストやレプラが氾濫している現状で、罹患するかしないか、治癒するかしないか、は運次第という状況では

ノーベル医学賞なんて悪い冗談

だと友里は考えてしまうのであります。
それなのになぜ無駄な努力の経済学があり、それにノーベル賞を与えるのか。

特効薬を持たない経済学界、

ノーベル平和賞どころか存在価値自体がないではないか

というのが、本日の友里暴論であります。

経済学者が国や会社の舵取りが出来ないのは周知の事実。
でもこんな正論、もとい暴論を吐くと、存在が無意味な経済学界まで友里は敵に回してしまうことになりそうです。