最近訪問した店 実名短評編 2014-27

最近めっきりフレンチを食べる機会がなくなりました。でも歳で重く感じるようになったとかの理由ではなく、単に

ヨサゲな店が見当たらない

石を投げれば(時代遅れの)ソースなし&低温調理といった料理は壊滅に向かっておりますが、肝心のソースあり&アンチ低温調理の店で再訪を繰り返したいと思う店が少なくなってきたのであります。

「絶品レストラン」(鉄人社)で超オススメとした白金のルカンケも、常連以外はコース限定になってしまったとか。ビストロ系で最近のオススメ店があるでしょうか。ご教授いただければ有り難いです。

客側の資質の問題や経営的な観点からアラカルトよりコースオンリーを選択するのはある意味仕方がないのですが、真の外食好きには残念な傾向になってしまっております。
鮨では特にお任せにすべしと強調していた、今や店側の代弁者に成り下がった山本益博氏の罪は重いと考えます。

 

さて本日の実名店は「ロオジエ」であります。
相変わらず平日でも満席になっておりましたが、キャンセルが結構多いからか数週間先でも予約が入ることがあると漏れ聞きますから、以前の様な過熱感がなくなっているのかもしれません。

この日頼んだ料理は勿論アラカルト注文。
グランメゾンはアラカルト対応しているところが一番のウリだと思っておりましたが、最近はマスヒロさんがヨイショを連発していた「エスキス」のようにコースオンリーの店も出てきていますのでメリットが薄れてきたかもしれません。

まずはアミューズ。

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イメージ的には再オープンの昨秋から変わっていない、よく言えば定番、はっきりいうと変わり映えしないものであります。

 

この日頼んだ前菜は蛙料理。

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見た目(盛り付け)は頑張っているなと感心。

 

メインは2名用のフランス産仔牛のロースト。

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残念ながら味わいはオージーやニュージーのような淡泊さでして、わざわざフランス産に拘る必要はないかなと。盛り付けを見る限りシェフの意図するものがこの淡泊さなのかもしれませんけど。

でも友里の嗜好ではっきり言わせていただくと、フランス産を提供するならその特徴ある牛なり仔羊などを仕入れた方が良いのではないかと考えます。

 

グルメライターを丸裸にする 【麻生玲央】 後編

前編はコチラ

https://archive.today/KDSQC

 

ある時麻生玲央から

グラフ社は印税を払わず10万円で終わりにしようとしている(要約)

と不満を言ってきたのであります。
当時はグラフ社の印税不払い体質を知らなかった友里(刷り数をはっきり開示しないことには疑問だった)、早速編集担当に取り次いだところ

印税はいらないからとにかく出版させてくれ

と、麻生氏から持ちかけてきたとのこと。

10万円払うだけでもマシだ(要約)

という強気の発言が返ってきてしまったのであります。
麻生氏のヘタレ気質を考えると

タダでも本を出したい

と言った可能性が限りなく高いのですが、今考えるとグラフ社は印税ちょろまかしが得意技ですからどちらを信じていいのやら。
結果的には麻生氏が10万円で折れた形となったのです。

さてこの麻生玲央氏と初めて会ったのは彼の出版後でありました。
つまり、会ったこともない、どこの馬の骨だかわからない京都人を出版会社に紹介したのですからこの友里もいい加減だったのですが、確か出版か増刷の祝いということで編集担当者を含めて3人で食事に行ったのが

ギンザ トトキ(当時はレディタン ザ・トトキ)

であったのです。

この頃はたまにトトキへ(ランチも)行っていたんですね。勿論十時氏とバトルになってトトキのブログのコメント欄を破壊する前の話であります。

そのトトキのカウンターで麻生氏に初めて会った印象、それは

モヤシみたいで軟弱な奴(失礼)

歳は当時30くらいでありましたか。いかにも打たれ弱い感じで、これじゃ

黒川三有(ペンネーム)という女性が盾となって共著の形式になったのは当たり前

だと感じたのであります。

でも驚いたのはそんなレベルではない。このグラフ社の編集担当も友里と同じく飲んべえなんですが、麻生玲央くん、なんと

下戸に限りなく近かった

のであります。確かワインをグラスで1杯飲むか飲まないかで

顔が真っ赤

になってそれ以上は杯が進まないんですね。

現在のペンネームでのブログでは、盛んに酒の話を出して酒飲みみたいに振る舞っておりますが、いい歳こいた男性の肝臓が急に強くなるはずがありません。
麻生玲央氏は最近流行の

飲んべえ偽装

なのであります。

当時メールで京都の和食の情報などを貰っておりましたが、「トトキ」で会食した時に受けた印象は

フレンチやイタリアンの経験(東京や海外)に乏しすぎるかな

それがいつの間にか、最近のブログを見ると酒だけではなく東京や海外の店の通ぶりを装っているのですから友里は椅子から転げ落ちたのであります。

京都のビストロだったか、来栖けい氏の元カノ(京都在住の元パティシエだそうで、現在のビューティ妻やかなり前にカンテサンスで披露宴あげた人ではなくデビュー本を読んで追っかけてオコチャマと親しくなった人)と麻生氏と友里の3人で祇園近くの店で食事をしたことがあるのですが、

この2名(来栖の元カノと麻生氏)はお茶すすって食事(ビストロ料理)していた

ことを思いましたのであります。実は麻生玲央氏、

酒なしでも毎日食事ができる

という、下戸特有の得意技の持ち主だったのであります。

話は反れましたが、彼の下戸より驚いた習性が

目立ちたがり屋(自己顕示欲を抑えきれない)

でありました。

当初は友里と同じく覆面で一般客側の目線で店を厳しく評価すると意気込んでいたのですが、それがまったくいい加減だと悟ったのは、2人で行った移転前(先斗町の小さな店の時)の「啐啄 つか本」でありました。

直接店で待ち合わせ(麻生氏本人が偽名で予約したと言っていた)したのですが、先に入店していた麻生玲央、隣の席に友里が座るなり

麻生玲央ってバレちゃいました

おいおい、まだデビューして1か月も経っていないぞ、何をドジったのかと思ったのですがこの若ボン(そういう外観)、なんと

自分の本を「つか本」に送っていた

んですね。「つか本」を取り上げていたからでしょうが、店に行ってその本の感想を店主に聞けば

己が麻生玲央ってバレるのはバカでもわかる

聞けば多くの店(取り上げた店)に自分で本を送りつけたとのこと。

こいつはアカン

と思った瞬間でありました。

その後彼とは来栖けい氏を交えて数回食事をしたと記憶しておりますが、スタンスの違いからか今は没交渉となっているのであります。

彼は見た目通り(オールアバウトの写真はまったくの別人)のヘタレ系でありますから、前回取り上げた伊藤章良氏と同じくちょっとクレームがつくと安易に削除に奔るタイプ。
現在のように、飲食店業界ベッタリのヨイショライターとして完成するのにそれほどの時間はかからなかったのであります。

あくまで推測ですが、オールアバウトのガイドにもなっておりますから現在も

毎回店で「麻生玲央」であるとほのめかしている

と思うのは、友里だけではないでしょう。

 

 

なぜなくならないのか、幼児行方不明事件

クアラルンプール発の航空機行方不明事件も何ら解決していないのにまたまた起こってしまったマレーシア航空機の墜落事故。
今回は撃墜された可能性大との報道でありますが、こんなに頻繁に事件や事故が起こるなら

マレーシア航空に乗る客は皆無

になるのではないか。
加えてこの撃墜事件のおかげでNYダウが急落。昨日何となく嫌な予感がして信用(買い)を返済しておこうと一瞬考えたのですが、現物株の購入などに忙しくて忘れてしまいました。
本日はどこまで下がるのか、また含み損ゾーンに突入してしまうのかと不安であります。

 

さてこの手の事件も後を絶たないのが

女児行方不明

本日はマレーシア航空撃墜事件で取扱いが小さいようですが、ここ数日大きく取り上げられているのが倉敷女児行方不明事件であります。
以前から不審者情報があったとの報道もありますが、なぜこのような不審者の存在を許容するのか、友里は不思議でなりません。

こんなことを言うと人権派はじめ純粋無垢な人に怒られるかもしれませんが

DVやレイプ含めこの手の性癖は直りにくい

のではないか。いやはっきり言うと直らない。
アメリカの州では前科者にはGPSつけて常時監視しているという話も聞きましたが、このように後を絶たな悲惨な事件が絶えないだけに、日本も厳しい対処をするべきではないかと友里は考えます。

そしてここからが友里の暴論。
多くのファン(オタク)は単なる

チェリーボーイ

でリアルな女性と縁がないだけで、このような異常性癖はないと信じたいですが、AKBを見るたびに友里が思うのは

こんなロリコン趣味を助長する商売を許して良いのか

AKBで世のロリコンのガス抜きをしているとの反論もあるかもしれませんが、逆に

隠れたロリコンを覚醒させる

ケースもあるのではないか。
海外では批判の目もあるようなので、金儲けしか頭にないマスコミも、一度マジに検討するべきであると友里は考えます。

http://www.j-cast.com/2012/01/16118991.html

いや少なくとも

ロリコンデブの秋元康を政府関連の民間議員など公職から追放すべき

との〆で、本日のブログを終わりとさせていただきます。