閉鎖された「ブノワ」が12/4から再開されたそうです。「アーバン」の次のスポンサーはどこになったのでしょうか。 読者の方からその「ブノワ」で「試食会」と称するパ … 続きを読む
カテゴリーアーカイブ: 問題提起
なぜ食事会を割り勘にしないのか
芝浦工業大学の古川修教授が控訴状を提出したことを確認しました。 日刊ゲンダイの記事で名誉を棄損されたとして、損害賠償を求めた訴訟の東京地裁の判決「名誉棄損に当た … 続きを読む
「料理評論家」が料理人の紹介業をして良いのか
読者の方からの情報です。 まずは、「No Reservations」というアメリカのケーブルTVのトラベルチャンネルで放送された番組の一部を下記の「You Tu … 続きを読む
変わり身が早いというか、あまりに厚顔すぎるぜ、マスヒロさん
読者の方からの情報で、初めて毎日新聞の夕刊を買いました。ミシュランについて山本益博氏が2面で、「否定的」に発言しているとのメールをいただいたからです。 「美濃吉 … 続きを読む
勘違いは料理人だけではなく副業ライター(最近は本業か)にまで
いやー、前から自己顕示欲に加えて自己陶酔も強い人だと思っていた「さとなお」さん。私と違って自己顕示欲の強さを隠しながら、沖縄料理の高齢な女性主人の店閉店決意を翻 … 続きを読む
どこが宮崎の「非常事態」なんだ
今朝のTVで出馬断念を知りましたが未練タラタラがモロに読み取れた東国原宮崎県知事。彼が先週から訴えていた「宮崎の非常事態」という宣言に私は非常に違和感を覚えたの … 続きを読む
王理恵さんへの質問メールを公開
予想通りお返事はいただけませんでしたが、胡散臭い資格ビジネスへの問題提起として、その広告塔にもなっている「王理恵」さんへ所属会社を経由して送ったメールを公開させ … 続きを読む
調味料マイスターって何だ?
「野菜ソムリエ」という言葉は聞かれたことがあるでしょう。王理恵氏が有名ですが、正確には有限責任中間法人の「日本ベジタブル&フルーツマイスター協会」が認定する「ベ … 続きを読む
アンチの姑息な活動に苦笑い
先日私が勤務する会社に差出人不明の変な封筒が郵便局から届けられました。宛先は「ル マンジュ トゥー 谷様」となっています。 何でこれが弊社に配達されたのか。A4 … 続きを読む
「個人情報厳守」の概念が飲食店業界には無いのか
「モウラ」のコメント欄が大変なことになってきました。 http://tomosatoyuya.moura.jp/?p=67#comments 友里征耶憎しのアン … 続きを読む