地方から銀座に出てきて勝ち組となる店が多くなった   以前友里は、「集客に困った都心店は地方で活路を見いだせ」と主張してきました。都心では閑古鳥一色だった店が地 … 続きを読む →

箸使い出来ない客は高額和食へ来るな   日本でも欧州のように比較的予約を入れやすい有名店がわずかですがあります。長くても数ヶ月先までしか予約を取らない店でして、 … 続きを読む →

昨年末に売り出された日刊ゲンダイ正月版で一夜限りの復活をした記事を本日から３日間にわけて開示させていただきます。 気が抜けた感があるかもしれませんが、少しでも楽 … 続きを読む →

本日は宣伝であります。   この９月からオープンした「ぐるなび」の新しいサイトで毎月１店、オススメの店を披露することになりました。   http://www.g … 続きを読む →

ＦＢでちょっと触れたのですが、公開していない写真がでてきたので本日のブログで取り上げます。   先日、安藤忠雄が関与したという大阪のホテルに泊まりまし … 続きを読む →

本日は昔のイメージが完璧に崩れ去った   レストラン　ひらまつ   であります。   幼稚園でレストランマナーを習得したと自負する … 続きを読む →

昨晩は小学校の同窓会のようなものがありまして、久しぶりに同級生などとしばしの会話をしてきたのですが・・・ ほとんどの同級生が開口一番   病気かよ 死 … 続きを読む →

読者から面白いネタを仕入れました。 貧乏人お断り　年収２０００万円以上の富裕な人のみのローストビーフ（要約）     https://arc … 続きを読む →

本日も本業の１部である別会社の仕事処理が残っておりまして早朝からバタバタしております。 よって申し訳ありませんが、簡単に店評価ブログの紹介で終わらせていただきま … 続きを読む →

昨日、約１週間ぶりにアルコールをお店で摂取しました。 かなり前からの予約でしたので折角だからワインや日本酒を飲もうと決断したのですが、ダイエット中なので夕食を抜 … 続きを読む →