パラグアイ戦、ＰＫ戦で負けたとはいえ岡ちゃんジャパンの健闘には素直に敬意を表したい。まさかここまでやるとは思いませんでした。
サッカーというのは恐いと言いますか、長年の積み上げなしでも何かのキッカケで当たると思わぬ力を発揮するようです。今回は、ここ数年間繰り返していたことを１週間前に大きく変更するという博打がそのキッカケとなったと私は思います。
欧州の強豪と言われる国が一次リーグで散っていたことを考えると、何かのキッカケで実力をはるかに上回る結果が出て、何かの拍子にまったく実力が発揮できない結果となるスポーツがサッカーということでしょうか。

さて、本日いよいよ帰国の途につきます。
昨年の同時期にも訪問したニューヨーク。「ジャン・ジョルジュ」は別にして「マサ」のひどさに閉口したのですが、今回の店訪問は「突っ込みネタ」を得るためではなく、純粋に行きたかった店を選んだので当然と言えば当然なのですが、シカゴやサンパウロを含めて当たりが多かったと言えるでしょう。最近、ちょっと運が良くなってきたことも関係しているかもしれません。

ピーター・ルーガー
やっと行けました。ＮＹ駐在の知人に頑張って予約して貰ったのですが、美味しかったですね。
外側が香ばしく（焦げ過ぎという人もいるでしょう）、中はジューシー。このアメリカン風の焼き方が私は好きなんです。
アルゼンチン牛より旨みというか肉の味の濃さが薄かったように感じましたが、脂まみれではない赤身の肉、これが本当の「牛」と言うものです。

パ・セ
これも知人（実際は秘書らしい）に頑張ってもらって実現できた訪問。恥ずかしい話ですが４?５年前、予約を取らず、ホテルのコンシェルジュに「日曜のランチを予約して」と頼んだら?

えっ、何ヶ月後の日曜なのか

と嫌みというかバカにされた友里。当時も予約受付開始日にあっという間に埋まってしまう人気店（今でも土日は厳しいとか）であることを知っていたのですが、ランチは大丈夫と軽く見ていたのです。
念願かなって夜訪問できてうれしかった。
料理ですが、盛りつけなどは今風ですが、調理はしっかりしたオーソドックスなもの。悪くはないというか、美味しい部類でありました。

ラトリエ　ジョエル　ロブション
実は他の２つ星イタリアンを予約していたのですが、チェックインした際、２階にこの店があるのを知って急に行きたくなりました。
ガスパッチョ、ズッキーニなど前菜は悪くはないけどちょっと味が濃すぎる感じ。メニュー外で強く勧められた子羊、煮込みすぎで羊の香りや味がしなかった。癖がないと言えばそれまでですけど。グラスワインは予想通り高かった。

ベルナルダン
北米、南米と肉料理が多かったので、最後くらいは「魚料理」ということで選んだのが、この魚料理専門の３つ星店。どの魚料理が良いかわからなかったので、「シェフズ　テイスティングメニュー」にワインペアリングを選択しました。
調理は今風、いわゆる創作フレンチっぽいのですが、勘違いした日本の若手シェフと違って、食材や調味料、ソース、ハーブなどの組み合わせに奇抜さがなく、充分許容範囲。感想は、「美味しゅうございました」であります。
「ベルナルダン　テイスティングメニュー」には「神戸牛」という文字がありました。この店でも「肉」、しかも脂まみれの牛を出すようになったのでしょうか。

現在発売中の「月刊めしとも」で、ダイワハウチュとフジＴＶが力を入れている「ルナ・レガーロ」というロシアンサーカスとスターシェフの料理のコラボを友里が取り上げていると以前のブログで書きました。
もともと期待しておらず、予想以上にたいしたことなかったサーカスと料理だったのですが、この手のショーが実は大好きな友里（イリュージョンも大好きです）、シカゴの「Navy Pier」（観光地化された桟橋）で「CIRQUE SHANGHAI」という中国のサーカスがやっているのを知り、飛び込みで訪問したのが２０日の日曜日でありました。

当日売りで入れましたが、最高値の席でも３１ドル。一番安い席は２０ドル以下でしたから、非常に手頃な価格設定であります。
内容はヒヤヒヤ、驚き、ハラハラの連続でして、意地と性格の悪い友里でも、これは凄いと大満足で終了した１時間チョイのショーであったのです。

http://www.navypier.com/cirqueshanghai/

造り置きや大量生産の美味しくない料理がついているとはいえ、わずか５つの小規模なパフォーマンスしかない「ルナ・レガーロ」が１万６０００円と考えると、月とスッポン以上のＣＰ差があるではないか。
演目の中には、「シルク　ド　ソレイユ」のパクリ（どちらが先か知りませんけど）がありましたが、完成度というか難易度はこちらが上。

特に圧巻だったのは、直径５メートル？くらいの球体（網状になっていて中が透けて見える）の内側に３台のバイクが入って、縦横無尽に走り回るラストであります。
へその曲がった友里でも

危ないからもうこの辺でやめてくれ

と思わずつぶやいた緊張感。写真は椅子を積み上げるパフォーマンスしかとる余裕がなく、この凄いサーカスの内容を皆さんにお伝えできないのが残念ですが、演技の女性が可愛かったこの２枚の写真を貼り付けることにします。

「シルク　ド　ソレイユ」はクラウンたちのやりとりが多くパフォーマンス自体は全体の半分くらいか。
「ルナ・レガーロ」に至っては、つまらないストリート系ダンサーの踊りの方が多くてまったくの興ざめ。いわゆる時間稼ぎが多いんですね。
でもこの「CIRQUE SHANGHAI」はそんな時間稼ぎは皆無。観客が参加する「ジャグリング」はありましたが、１時間１５分ほどのほとんどがパフォーマンスの連続であります。

これを３０００円未満で見てしまったら、「ルナ・レガーロ」どころか、「シルク　ド　ソレイユ」系のショーもバカらしくて見る気がしないというものです。
まさに中国４０００年の凄さを感じたシカゴの日曜でありました。

いよいよ明日は移動日、待ちに待った帰国です。

孤独癖が強いわけではありませんが、一人旅をまったく苦にしなかった友里も、なぜか今回は無性にはやく帰国したい気持ちで一杯だったのが不思議であります。体調を一時悪くしたのもありましたが。

時差の関係から、明日の７／１は午前０時から夕方まで移動中の可能性もあり、ブログの更新が出来ない可能性があります。その節はご容赦下さい。

覆面辛口料理店評論家（自称していません）の看板をおろす時期がきてしまったのか。性格の悪い料理人やヨイショライターがほくそ笑む顔が目に浮かびます。
ブラジル料理を食べ過ぎたからなのか、体調（想像してください）が良くありません。お腹を空にすると良いと聞いて、朝昼抜いている（普段とあまり変わらない）のですが、夜は数ヶ月前から予約した店へどうしても行きたいので食べてしまっております。よって一向に回復しません。
外食が出来ない友里は選挙に落ちた議員より意味ない存在。昨秋のアルバでは胃、今回はお腹と今まで自信を持っていた臓器が軟弱になってしまったのか。帰国後も今までのように食べ回ることができるか心配です。

さて今まであまり関心がなかったといいますか、業界全体が昔から腐っていると感じて取り上げなかった大相撲。
「国技」だなんて自称していますが、どこかに明文化されているのか。単に「国技館」という名の場所でやっていただけではないのか。
昨日、野球賭博に関して特別調査委員会が

非常に厳しい条件をつけて名古屋場所開催を可とする

と結論づけたそうです。

http://mainichi.jp/select/jiken/news/20100628ddm041040127000c.html

しかし懲戒処分は３人だけ、１６人が謹慎というだけでこれが「非常に厳しい条件」と思う人がいるものなのか。
しかも、暴力団関係者が出てきたものはなかったと判断しているではありませんか。力士や親方は、

野球賭博の胴元が暴力団だと知らなかった
身内での賭け事だと思っていた

と弁明しているそうですが、これを伊藤座長が信じているとしたら、この人を特命教授（何だこの役職）に任命した早稲田大含めて浮世離れしているというかあまりに「純粋無垢」。
１回の掛け金が何万、何十万円の賭博が相撲取り仲間だけで運営できると思っているのか。「ハンデ」は誰が考えていると思っていたのか。力士たちや親方は週刊誌を読んでいないのか。

今時まともな大人なら、「ハンデ」の設定は野球賭博の生命線であり、堅気の人や相撲取りが考え出せるような代物でないのは常識であります。
暴力団に資金が流れているのを知っていたと白状すると処罰が重くなるから全員が「嘘」をついているのは歴然。
もし本当に知らなかったというなら、力士や親方はただの「アホ」ではないか。
何が特命教授だかしりませんが、どうしてこう「表面上」の言葉を信じてウヤムヤにしてしまうのか。
伊藤滋氏は、ヨイショライターの記事や料理人の釣りキャッチに騙されてつまらない店へホイホイ出かけてしまう、飲食店業界の

上得意客（いわゆるカモ）

でもあるとも思ってしまいます。
一回や二回、場所を開催しなくても良いではないか。ただでさえ２ヶ月に１回と多すぎで食傷気味の大相撲。
この際、協会運営から力士関係者を全員閉め出すくらいのことをしないと、まともな組織にはならないと私は考えます。もちろん、伊藤滋さんのような「純粋無垢」な人も必要ありません。