３つ星シェフの中で、同じ国で二回以上閉店せざるを得なくなった料理人がデュカスの他にいるでしょうか。 千葉の舞浜はダメでも、大阪人相手なら大丈夫と高をくくったのか … 続きを読む →

まずはお詫び。 昨日アップしたと思っていた「短評実名編」でありますが、日付けは２７日で２８日の友里ブログが空白となってしまったようです。 実は２７日にこの２８日 … 続きを読む →

この半年近くのダイエットで体型がかなり変わってしまいました。 体型を変えるためにダイエットしたので、当然の結果でありますが・・・ よって今までの服がダブダブにな … 続きを読む →

昨晩久々にお酒を飲みました。 ある銀座の鮨屋にシャンパンを持ち込んだのですが、接待相手と２名でわずかシャンパン１本なのに 帰宅したら酔いが回ってバタンキュウ お … 続きを読む →

本日は早朝より出かける用事がありまして、ブログの更新を簡単にさせていただきます。 最近本業関連がちょっと忙しくなりまして普段より仕事量が増加。近距離出張も増えま … 続きを読む →

読者から香ばしい情報をいただきましたので、本日はそれを取り上げさせていただきます。 主役は染谷幸彦さん、通称、服部幸應先生であります。 まずはご覧ください。 h … 続きを読む →

先日訪問した鮨屋で聞いた話。築地市場の仲卸が今、大変なことになっているとのこと。 築地の移転はもう止めようがなく現場は既に動き始めているようで、移転できる卸の数 … 続きを読む →

先日の友里ブログで会社にタカる雇われシャチョーと評したソニーの平井一夫氏。 http://tomosato.net/weblog/2014/09/18/ この記 … 続きを読む →

昨日は新製品を２つ同時に購入してしまってその設定に没頭。しかもいつもながら順調にことが運ばなかったので、半日近くも無駄な時間をつくってしまいました。 まずはSu … 続きを読む →

本日の実名店は、先週の香港旅行の最終夜に訪問した「龍景軒」であります。香港島のフォーシーズンズ　ホテル内の広東料理店です。     アミュー … 続きを読む →