現役の店関係者の方から沢山の情報をいただきました。欧州で星付きのお店で働いていた方の話では、ミシュランもゴーミヨも名乗っているとのこと。３つ星にいたときは事前に … 続きを読む →

恵比寿の「レトワール」を閉め、代官山辺りでサロン的なフレンチを開くと言っていた三鴨シェフ。その後の消息がつかめなかったのですが、読者の方からの情報で新しいお店が … 続きを読む →

日刊ゲンダイのコラムが休載になったことと、弁護士費用の捻出で懐が苦しくなった背景もあり、店訪問のペースがかなり落ちてきました。そんな中で最近訪問した３店を簡単に … 続きを読む →

これまた読者の方からの情報です。ご本人も伝聞だということで、裏を取っているネタではありませんが、あまりに突飛なことなのでかえって信憑性があるようにも感じます。こ … 続きを読む →

今日のブログでは、古川氏から提出された訴状の骨子を書かせていただきます。スペースの都合上、全文を掲載するわけにいきませんが、その骨子は偏向せずに伝えるつもりであ … 続きを読む →

日刊ゲンダイで月、水と週２回掲載していたコラムが５／３０で休載となりました。今回は昨年の１０月からでしたから、８ヶ月続いたことになります。今までは、３?４ヵ月つ … 続きを読む →

芝浦工業大学教授・古川修氏からの提訴に関して、多くの方からご声援のメールをいただきました。ここに、あらためて御礼申し上げます。 ただでさえ赤字であるこの副業、弁 … 続きを読む →